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肉丸子烧茄子土豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-13 | 来源:紫默(小草根家庭美食)

  怎么做肉丸子烧茄子土豆好吃?学做肉丸子烧茄子土豆需要哪些食材?家常美食网紫默(小草根家庭美食)老师为您提供肉丸子烧茄子土豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉丸子烧茄子土豆。

  工艺:烧,难度:中级掌勺,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<30分钟

  做肉丸子烧茄子土豆所需食材:

  主料:猪肉200克,土豆3个,茄子1个

  辅料:盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,老抽适量,干辣椒适量,八角适量,花椒适量,淀粉适量,十三香适量,蛋清适量

  教您肉丸子烧茄子土豆的家常做法,肉丸子烧茄子土豆怎么做好吃

  1.准备原材料

肉丸子烧茄子土豆

  2.猪肉和葱姜一起搅动成馅料

肉丸子烧茄子土豆

  3.加蛋清,适量淀粉,十三香,盐,清水,生抽,鸡精

肉丸子烧茄子土豆

  4.一个方向搅拌上劲

肉丸子烧茄子土豆

  5.锅里多加油,七成油温,挤入丸子炸金黄色捞出备用

肉丸子烧茄子土豆

  6.茄子土豆处理干净,切好备用。

肉丸子烧茄子土豆

  7.葱姜蒜,干辣椒炝锅

肉丸子烧茄子土豆

  8.加土豆翻炒,加老汤或者清水炖土豆五成熟

肉丸子烧茄子土豆

  9.加茄子和肉丸,加八角,花椒,盐,生抽,老抽

肉丸子烧茄子土豆

  10.炖熟,加鸡精

肉丸子烧茄子土豆

  肉丸子烧茄子土豆烹饪技巧

  茄子块要大点的。