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酱烧鱼鳔鱼杂的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-13 | 来源:紫默(小草根家庭美食)

  怎么做酱烧鱼鳔鱼杂好吃?学做酱烧鱼鳔鱼杂需要哪些食材?家常美食网紫默(小草根家庭美食)老师为您提供酱烧鱼鳔鱼杂的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱烧鱼鳔鱼杂。

  工艺:烧,难度:中级掌勺,人数:3人份,口味:咸鲜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<30分钟

  做酱烧鱼鳔鱼杂所需食材:

  主料:鱼鳔鱼杂500克

  辅料:黄豆酱适量,葱适量,姜适量,蒜适量,白糖适量,白酒适量,醋适量,鸡精适量

  教您酱烧鱼鳔鱼杂的家常做法,酱烧鱼鳔鱼杂怎么做好吃

  1.准备好鱼鳔鱼杂(鱼白和鱼籽)

酱烧鱼鳔鱼杂

  2.锅里加葱姜,料酒,水开下鱼鳔焯水

酱烧鱼鳔鱼杂

  3.捞出控干

酱烧鱼鳔鱼杂

  4.锅里加底油,葱姜蒜炝锅

酱烧鱼鳔鱼杂

  5.加鱼鳔

酱烧鱼鳔鱼杂

  6.加白糖,白酒,醋去腥,然后加一大勺黄豆酱,轻轻晃动锅

酱烧鱼鳔鱼杂

  7.加清水,加胡椒粉,大火烧开,小火炖,大火收汁

酱烧鱼鳔鱼杂

  8.关火加鸡精。

酱烧鱼鳔鱼杂

  酱烧鱼鳔鱼杂烹饪技巧

  鱼白是鱼的精华部分,鱼籽是鱼卵非常的有营养。