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虾仁蒸茄盒的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-13 | 来源:一日五餐辅食

  怎么做虾仁蒸茄盒好吃?学做虾仁蒸茄盒需要哪些食材?家常美食网一日五餐辅食老师为您提供虾仁蒸茄盒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾仁蒸茄盒。

  工艺:蒸,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:其它口味:,准备时间:5分钟,烹饪时间:<15分钟

  做虾仁蒸茄盒所需食材:

  主料:茄子半个,蛋清1个,虾仁8个,胡萝卜20克

  辅料:食用油10克,料酒5克

  教您虾仁蒸茄盒的家常做法,虾仁蒸茄盒怎么做好吃

  1.食材:茄子 半个,虾仁 8个,蛋清 1个,胡萝卜20克,食用油 10克,料酒 5克

虾仁蒸茄盒

  2.虾仁剁碎,胡萝卜丁一起剁碎。>>这样的颗粒适合10个月以上的宝贝,想要更细腻就料理机搅拌,虾比较鲜,还可以用其他海鲜,胡萝卜可以替换成其他蔬菜。

虾仁蒸茄盒

  3.加入几滴料酒,10克食用油和1个蛋清搅匀,多搅打几圈,使馅和蛋清蓬松,放置腌制几分钟。

虾仁蒸茄盒

  4.茄子一刀不切到底,一刀切到底。茄子皮不要去,去了蒸出来的茄子会散。从营养方面吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

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  5.将胡萝卜虾泥馅塞入茄夹里,馅多一点少一点都不要紧。

虾仁蒸茄盒

  6.放入蒸锅,冷水上锅蒸10分钟出锅。

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  7.一口下去,软软嫩嫩,基本不需要咀嚼,即使不爱吃茄子的小盆友也不会抗拒,蒸完后闻不出茄子味。

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  虾仁蒸茄盒烹饪技巧

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