您的位置:家常美食网>特色菜谱>家常菜>极简单空心麻园麻球的做法

极简单空心麻园麻球的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-07 | 来源:vv-219

本食谱来自【vv-219】老师分享的极简单空心麻园麻球的做法,小吃、下午茶;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做极简单空心麻园麻球好吃?学做极简单空心麻园麻球需要哪些食材?家常美食网vv-219老师为您提供极简单空心麻园麻球的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味极简单空心麻园麻球。

好久没炸过麻园吃了。想起第一次炸麻园还是去年冬天大雪那日。因为不会控制油温,爆的一个个不忍直视的惨烈。想来今年太不务正业了,厨艺竟然突飞猛进[流泪]这属于技术稳定型产品。

做极简单空心麻园麻球所需食材:

主料:水磨糯米粉300克,泡打粉7克,白糖120克,热水适量,白芝麻适量,油适量

极简单空心麻园麻球的做法步骤:

极简单空心麻园麻球的做法图解1

1. 因为做完了才想到上传食谱,于是只能拍个包装袋的图片。。。把300克糯米粉和泡打粉混合。。白糖用热水融化,热水适量是忘记称了,把糖水放糯米粉里搅拌,大约是130克左右的水。然后揉,反正揉的面团不沾手有点硬但可以捏成型就行。

极简单空心麻园麻球的做法图解2

2. 糯米粉不是很好成团,我是一边聊天一边揉,本来应该要静置一会,我动作慢就慢慢揉,揉的大概比一元硬币大点。因为给小朋友吃,所以喜欢做小点。

极简单空心麻园麻球的做法图解3

3. 揉好的面团按先后顺序在水盆里滚一下后去裹紧芝麻。可以用力捏一下。以免下油锅后掉的太多芝麻。

极简单空心麻园麻球的做法图解4

4. 适量油,尽量选没啥味道的油,因为不要烧开,如果油有味道会让麻园也沾上生油的味道。我这里用的玉米油,先大火烧几分钟,有点冒气后关小火。下面团,不要动。等一下下后会不变颜色变大的飘起来。如果面团还没变大就变色了 ,就说明油温过热。

极简单空心麻园麻球的做法图解5

5. 飘起来后涨大了些,可以开始中火,技术不稳定的同学尽量是火小点。安全点,火大会爆浆哟!!!飘起来后用漏勺反复搅动还要往下压一压麻球。

极简单空心麻园麻球的做法图解6

上一页12下一页

热门菜单食谱