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红烧肉沫茄子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-12-23 | 来源:想往美好

本食谱来自【想往美好】老师分享的红烧肉茄子的做法,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做红烧肉沫茄子好吃?学做红烧肉沫茄子需要哪些食材?家常美食网想往美好老师为您提供红烧肉沫茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧肉沫茄子。

茄子好吃不好做,这是很多人给我的回答。其实茄子也有好做又好吃的方法,今天给大家推荐的这一道菜是我长吃的,很好做,相信不会做饭的你也可以做出好吃的红烧肉末茄子。

做红烧肉沫茄子所需食材:

主料:肉沫1两,长茄子1条,郫县豆瓣酱少许,大料1个,姜蒜沫少许,花椒10粒,料酒少许,酱油少许,香葱少许,鸡精少许,白糖一点点

红烧肉沫茄子的做法步骤:

红烧肉沫茄子的做法图解1

1. 准备佐料,姜蒜切沬,香葱切碎。

红烧肉沫茄子的做法图解2

2. 茄子切成小块,

红烧肉沫茄子的做法图解3

3. 大火将锅烧热后倒入油,凉油放入肉末煸炒,一定要把锅烧热,热锅凉油肉末下去才不会贴锅。

红烧肉沫茄子的做法图解4

4. 将肉末炒好后盛出备用。锅里再加入少许油。

红烧肉沫茄子的做法图解5

5. 放入茄丁翻炒,用中火,

红烧肉沫茄子的做法图解6

6. 炒至茄丁表面出现金黄色后捞出备用。锅中留底油。

红烧肉沫茄子的做法图解7

7. 炒好的茄丁。

红烧肉沫茄子的做法图解8

8. 小火,在锅里放入花椒粒,大料,炒香后捞出,这就是花椒油了,

红烧肉沫茄子的做法图解9

9. 用小火在花椒油里放入豆瓣酱、姜蒜,炒出香味,

红烧肉沫茄子的做法图解10

10. 再放入炒好的肉末和茄丁,

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