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红烧豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-02 | 来源:可儿Adela

本食谱来自【可儿Adela】老师分享的红烧豆腐的做法,午餐;需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做红烧豆腐好吃?学做红烧豆腐需要哪些食材?家常美食网可儿Adela老师为您提供红烧豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧豆腐。

豆腐是我家女儿喜欢的,所以经常做来吃,比较爱吃老豆腐较多,这道菜嫩豆腐也可以做的。有宝宝吃就少放点豆瓣酱,胡椒粉也可以不放,根据自己家人口味放调料。

做红烧豆腐所需食材:

主料:梅头肉或者五花肉200g,老豆腐1块,豆瓣酱1勺,生抽1勺半,盐适量,蛋清1个,葱适量,淀粉1勺,料酒1滴

红烧豆腐的做法步骤:

红烧豆腐的做法图解1

1. 肉剁碎放蛋清和半勺生抽,1滴料酒,2滴食用油搅拌均匀腌10分钟以上

红烧豆腐的做法图解2

2. 准备葱末,豆瓣酱一勺,

红烧豆腐的做法图解3

3. 豆腐用温水放盐泡会儿,切方块

红烧豆腐的做法图解4

4. 锅烧热放油烧热,放肉末炒变色装盘备用

红烧豆腐的做法图解5

5. 锅继续热油烧热,放豆瓣酱爆出香味

红烧豆腐的做法图解6

6. 放豆腐炒会放少量开水煮1分钟

红烧豆腐的做法图解7

7. 放一勺淀粉用水拌均匀做勾芡

红烧豆腐的做法图解8

8. 煮一分钟水差不多干,放爆过的肉末,淀粉水从周边淋入,放一勺酱油,适量的胡椒粉,葱花,拌均匀就可以,

红烧豆腐的做法图解9

9. 下饭菜

红烧豆腐的做法图解10

10. 成品

家常美食网温馨提示:

注意豆腐别弄碎了不美观,其它调料自己品尝味道适量放,毕竟每个人口味不同。

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