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芹菜炒肉末的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-25 | 来源:籁籁

本食谱来自【籁籁】老师分享的芹菜炒肉末的做法,午餐;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

唯有美食不可辜负,想知道芹菜炒肉末如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

做芹菜炒肉末所需食材:

主料:芹菜1把,红尖椒2个,肉末1小碗(约100g),生姜1片,蒜瓣2粒

辅料:盐适量,生粉1茶匙,生抽,老抽少许,糖少许,香麻油,料酒适量

芹菜炒肉末的做法步骤:

芹菜炒肉末的做法图解1

1. 芹菜洗净去根须去菜叶后(芹菜叶保留,详见:芹菜两吃),用刀背轻松一下切段(4CM左右的长短);肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀,加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用;蒜去皮切末;生姜去皮切末;红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用;

芹菜炒肉末的做法图解2

2. 炒锅烧热,注入食用油,油温起来后将腌制好的肉末放入炒散;

芹菜炒肉末的做法图解3

3. 将肉末划到锅边,将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香;

芹菜炒肉末的做法图解4

4. 把红尖椒倒入锅中,将锅内材料翻炒均匀,烹入适量料酒,调入生抽,适量精盐,开大火炒匀;

芹菜炒肉末的做法图解5

5. 将芹菜段倒入锅中,大火快速翻炒至断生,熄火起锅装盘。

芹菜炒肉末

籁籁老师在家常美食网分享芹菜炒肉末的做法,教你怎么做芹菜炒肉末好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了芹菜炒肉末的家常做法了吧。

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