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海绵蛋糕甜甜圈造型的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-07 | 来源:鼹鼠的暖窝窝

本食谱来自【鼹鼠的暖窝窝】老师分享的海绵蛋糕甜甜圈造型的做法,所属分类:,需要烹饪时间:30–60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做海绵蛋糕甜甜圈造型好吃?学做海绵蛋糕甜甜圈造型需要哪些食材?家常美食网鼹鼠的暖窝窝老师教你轻松做出好吃好看的海绵蛋糕甜甜圈造型。

国庆大家都在哪里赶海呢?今天为大家带来一款甜甜圈版海绵蛋糕,配上一杯正山小种,美美的享受下午茶时间吧!

做海绵蛋糕甜甜圈造型所需食材:

主料:低筋面粉66g,鸡蛋2个,细砂糖55g,香草精少许,黄油20g

海绵蛋糕甜甜圈造型的做法步骤:

海绵蛋糕甜甜圈造型的做法图解1

1. 准备好所用要用的材料,黄油隔热水融化保温(保持液态)

海绵蛋糕甜甜圈造型的做法图解2

2. 鸡蛋壳入玻璃碗中,加入白糖

海绵蛋糕甜甜圈造型的做法图解3

3. 搅拌至看不见白糖就可以啦

海绵蛋糕甜甜圈造型的做法图解4

4. 准备一锅热水,玻璃碗放上面隔水加热至蛋液40度离锅

海绵蛋糕甜甜圈造型的做法图解5

5. 用打蛋器进行高速打发

海绵蛋糕甜甜圈造型的做法图解6

6. 打饭到蛋液发白,体积变大时加入适量香草精(没有可不加)

海绵蛋糕甜甜圈造型的做法图解7

7. 打发至提起打蛋头可以画出缓慢消失的“8”字,开低速整理气泡1分钟,全蛋液就打发好了

海绵蛋糕甜甜圈造型的做法图解8

8. 筛入低筋面粉,轻柔快速的翻拌均匀

海绵蛋糕甜甜圈造型的做法图解9

9. 液态黄油顺着刮刀落入面糊中,翻拌均匀

海绵蛋糕甜甜圈造型的做法图解10

10. 拌好的面糊状态

海绵蛋糕甜甜圈造型的做法图解11

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