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香辣墨鱼卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-08 | 来源:夏天里的藕

本食谱来自【夏天里的藕】老师分享的香辣墨鱼卷的做法,水产、午餐;

怎么做香辣墨鱼卷好吃?学做香辣墨鱼卷需要哪些食材?家常美食网夏天里的藕老师为您提供香辣墨鱼卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣墨鱼卷。

做香辣墨鱼卷所需食材:

主料:墨鱼1只约500g,冬笋半只,青、红椒各3只,生姜少许,蒜头少许

辅料:植物油适量,蚝油2小勺、料酒适量,盐适量、白糖少许,鸡精少许、生粉少许,生抽适量

香辣墨鱼卷的做法步骤:

香辣墨鱼卷的做法图解1

1. 青、红椒斜切片,冬笋、生姜、蒜头切片;

香辣墨鱼卷的做法图解2

2. 墨鱼切十字花,用开水焯水(水开在水中加姜片、料酒、盐);调碗汁:料酒、白糖、盐、蚝油、生抽、鸡精、生粉、水搅拌均匀,备用;

香辣墨鱼卷的做法图解3

3. 起油锅,爆香姜片、蒜片、冬笋片,放入墨鱼卷、青、红椒,略翻炒,倒入碗汁,翻炒均匀上色,即可;

香辣墨鱼卷的做法图解4

4. 装盘。成品

香辣墨鱼卷