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辣炒蚬子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-08 | 来源:在寻找的路上迷失了

本食谱来自【在寻找的路上迷失了】老师分享的辣炒蚬子的做法,水产;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做辣炒蚬子好吃?学做辣炒蚬子需要哪些食材?家常美食网在寻找的路上迷失了老师为您提供辣炒蚬子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣炒蚬子。

做辣炒蚬子所需食材:

主料:蚬子随意,尖椒半个,干辣椒适量,花椒适量,葱,姜,蒜适量,东古一品鲜酱油适量,白糖少许,盐一点点,味精适量,料酒少许,陈醋一点点

辣炒蚬子的做法步骤:

辣炒蚬子的做法图解1

1. 蚬子(吐完沙子的)洗净,烧开水煮至开口,捞出淋干。

辣炒蚬子的做法图解2

2. 烧水煮蚬子时准备调料,葱、姜切丝,蒜切片,尖椒切成菱形块。

辣炒蚬子的做法图解3

3. 调酱汁:东古一品鲜酱油,白糖,味精,盐(一点点),料酒,陈醋(一点点) 搅匀。

辣炒蚬子的做法图解4

4. 起油锅,爆香干辣椒花椒,然后下葱姜蒜尖椒翻炒,出香味后放入蚬子翻炒,最后倒入酱汁炒匀,关火。

辣炒蚬子的做法图解5

5. 备注:洗净的蚬子可以不煮开口,直接下锅炒,但是出汤太多,品相不好看。另外,炒好的蚬子关火后加点香菜味道更好,我忘了买香菜,只好多切了些葱花凑数。

辣炒蚬子