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葱烧海参的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-08 | 来源:菜男烧小菜

本食谱来自【菜男烧小菜】老师分享的葱烧海参的做法,海鲜、水产;

怎么做葱烧海参好吃?学做葱烧海参需要哪些食材?家常美食网菜男烧小菜老师为您提供葱烧海参的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葱烧海参。

葱烧海参是一道味道鲜美的鲁菜。上好的海参,浓郁的葱香,非常开胃又营养丰富的一道菜。这里市场没有漂亮的海参卖,就将就下了,不过做出来的菜还是挺好吃的。海参因含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩,易于消化,所以非常适合老年人与儿童,以及体质虚弱者食用。海参能补肾益精髓,滋阴壮阳,安胎利产,愈创抗炎,可明显提高人体的免疫能力。

做葱烧海参所需食材:

主料:水发海参300g

辅料:大葱1根1根,盐,生抽适量,料酒,姜适量,鸡精,水淀粉,白糖适量

葱烧海参的做法步骤:

葱烧海参的做法图解1

1. 1、海参去肚洗净,葱洗净。2、海参焯水,水里加些姜、料酒。3、焯水的海参切块备用。4、姜切片、大葱切段待用。

葱烧海参的做法图解2

2. 5、起油锅,煸香姜葱,下点白糖炒至有糖色。6、加水、加生抽、盐煮开,下海参一起中火烧10分钟。7、烧好的海参大火收浓汁液,加点水淀粉勾芡,加点尾油翻炒一下就可以出锅了

家常美食网温馨提示:

海参挑选:不少不法商贩在海参的加工过程中,加入了大量白糖、胶质甚至是明矾,这样加工出来的海参参体异常饱满,颜色也黑亮美观,对消费者具有很大的蒙蔽性,挑选时要特别注意。海参的品质良莠不齐,因此如何挑选好海参是至关重要。要看海参的外观,一般好的海参皮质清晰,颜色自然,根据生长环境颜色的不同,主要分为黑色、棕色、灰色等,即绝不是通体的黑色,当然也不是通体都是白色的粉末,另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;

葱烧海参

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