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剁椒鱼头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-10-18 | 来源:杜鹃花美食

本食谱来自【杜鹃花美食】老师分享的剁椒鱼头的做法,水产、午餐、朋友聚餐;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做剁椒鱼头好吃?学做剁椒鱼头需要哪些食材?家常美食网杜鹃花美食老师为您提供剁椒鱼头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味剁椒鱼头。

我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!

做剁椒鱼头所需食材:

主料:鱼头一个,青剁椒150克,红剁椒150克

辅料:大葱1跟,香葱5根,白酒30克,胡椒粉少许,盐半勺,姜10片,五香粉少许,白醋1勺

剁椒鱼头的做法步骤:

剁椒鱼头的做法图解1

1. 加入大葱一根、白酒30克、胡椒粉少许、盐半勺、姜5片、五香粉少许、白醋一勺腌制,调料要均匀的涂抹在鱼身。如果时间充裕鱼提前腌制2小时入味。如果时间仓促腌制30分钟即可。

剁椒鱼头的做法图解2

2. 加入大葱一根、白酒30克、胡椒粉少许、盐半勺、姜5片、五香粉少许、白醋一勺腌制,调料要均匀的涂抹在鱼身。如果时间充裕鱼提前腌制2小时入味。如果时间仓促腌制30分钟即可。

剁椒鱼头的做法图解3

3. 白酒我用的是二锅头,也可以用料酒或者是米酒。

剁椒鱼头的做法图解4

4. 盘子里铺上姜片和大葱。

剁椒鱼头的做法图解5

5. 然后放入鱼头,在鱼头上面铺上红色剁椒和青色剁椒。两种剁椒普通超市均有售。上锅蒸10分钟即可。

剁椒鱼头的做法图解6

6. 锅底烧热油,油烧8成热时关火,倒入香葱段,让油的余温烹出香葱浓郁的香味即可。

剁椒鱼头的做法图解7

7. 成品图

家常美食网温馨提示:

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

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