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面包沙拉船的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-16 | 来源:fyyfyy

  怎么做面包沙拉船好吃?学做面包沙拉船需要哪些食材?家常美食网fyyfyy老师为您提供面包沙拉船的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味面包沙拉船。

  工艺:烤,难度:中级掌勺,人数:4人份,口味:其它口味:,准备时间:数小时,烹饪时间:<60分钟

  做面包沙拉船所需食材:

  主料:高粉200克,酵母2克,白糖30克,蛋清40克,牛奶65克,酸奶50克,黄油20克,食盐2克

  辅料:杂蔬80克,香肠50克,甜芥末酱适量

  教您面包沙拉船的家常做法,面包沙拉船怎么做好吃

  1.准备好面包食材

面包沙拉船

  2.将面包食材中除去黄油和食盐以外的材料全部放到揉面桶中,启动厨师机,将面揉到扩展阶段

面包沙拉船

  3.加入黄油和食盐,继续揉面,揉到完全阶段

面包沙拉船

  4.3.将面团整理成圆形,放在28度环境下进行一发

面包沙拉船

  5.4.面团发到2倍大,用手指沾粉戳孔不回缩不塌陷

面包沙拉船

  6..将面团平均分成8份,

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  7.滚圆松弛30分钟

面包沙拉船

  8.取一个面团擀开,成为椭圆形自上向下将面团卷起,捏紧收口

面包沙拉船

  9.依次做好所有面团,放到热狗模具中

面包沙拉船

  10.将面团放到温度32度,湿度百分之75环境下进行二发

面包沙拉船

  11.10.二发到2倍大时,面团表面喷水,撒白芝麻做装饰

面包沙拉船

  12.11.放到预热好180度烤箱中烘烤17分钟即可

面包沙拉船

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