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番茄红酒无花果果酱的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-09-14 | 来源:果味小匠

  怎么做番茄红酒无花果果酱好吃?学做番茄红酒无花果果酱需要哪些食材?家常美食网果味小匠老师为您提供番茄红酒无花果果酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄红酒无花果果酱。

  工艺:煮,难度:初级入门,人数:3人份,口味:甜味,准备时间:数天,烹饪时间:<60分钟

  做番茄红酒无花果果酱所需食材:

  主料:小番茄400克,无花果(干)200克,红酒200克

  辅料:柠檬汁50克,冰糖500克

  教您番茄红酒无花果果酱的家常做法,番茄红酒无花果果酱怎么做好吃

  1.无花果干浸在红酒中放进冰箱3天,每天需取出来搅拌几次

番茄红酒无花果果酱

  2.将每个红酒无花果干四等分切成瓣状,剩余的红酒汁需保留

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  3.将绿柠檬洗净、对切后榨汁,取50g

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  4.小番茄摘净、洗净,表皮用刀尖轻划十字

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  5.放进沸水中汆烫一下

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  6.将小番茄的外皮剥除,每个四等分切成瓣状,将无花果干、小番茄、红酒汁、柠檬汁、与冰糖放在玻璃盆内搅拌均匀,用保鲜膜封好,放进冰箱10~12小时,每过3~4小时需取出来搅拌一次

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  7.将果酱瓶洗净,放入锅中,加水摸过瓶子,煮沸10分钟,关火后将瓶盖放入锅中,继续消毒10分钟

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  8.取出沥干水,倒扣果酱瓶

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  9.自冰箱中取出,倒入铜锅内以中小火熬煮

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  10.煮沸后将涩汁去除

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