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转化糖浆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-09-14 | 来源:深蓝小米粥

  怎么做转化糖浆好吃?学做转化糖浆需要哪些食材?家常美食网深蓝小米粥老师为您提供转化糖浆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味转化糖浆。

  工艺:煮,难度:初级入门,人数:4人份,口味:酸甜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<90分钟

  做转化糖浆所需食材:

  主料:白砂糖400克,纯净水180克,新鲜柠檬汁50克

  教您转化糖浆的家常做法,转化糖浆怎么做好吃

  1.柠檬一个对切开

转化糖浆

  2.用柠檬榨汁器榨取柠檬汁

转化糖浆

  3.榨好的柠檬汁过筛备用

转化糖浆

  4.准备好熬转化糖浆的材料

转化糖浆

  5. 准备一口不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅),注入纯净水和白砂糖,电磁炉火锅档1600瓦煮。(用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合)

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  6.等白砂糖全部融化之后,加入50克柠檬汁,电磁炉转火锅档600~800瓦慢慢熬煮

转化糖浆

  7.转小火慢慢熬煮之后,从这个时候一直到煮糖浆结束,切记都不要再搅拌糖水

转化糖浆

  8. 留意糖浆熬煮的状态:直到糖浆熬煮到比蜂蜜稍微稀点状就关火,不要熬过头了

转化糖浆

  9. 等晾凉后装瓶,密封常温保存

转化糖浆

  转化糖浆烹饪技巧

  制作好的糖浆不易变质,保存得当的话,可以放置一年之久。一般隔夜放置后就可以用来做月饼。最佳放置30天后制作月饼哦!

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