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奶香南瓜馅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-09-14 | 来源:Q猪宝宝

  怎么做奶香南瓜馅好吃?学做奶香南瓜馅需要哪些食材?家常美食网Q猪宝宝老师为您提供奶香南瓜馅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶香南瓜馅。

  工艺:炒,难度:初级入门,人数:5人份,口味:甜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<数小时

  做奶香南瓜馅所需食材:

  主料:盐2克,麦芽糖68克,奶粉15克,黄油 68克,南瓜1588克

  辅料:柠檬汁10克

  教您奶香南瓜馅的家常做法,奶香南瓜馅怎么做好吃

  1.外婆种的南瓜,没农药,可以放心做馅料,洗净后去皮

奶香南瓜馅

  2.切成小片,称量重1589克

奶香南瓜馅

  3.把切好的南瓜片放入蒸笼大火蒸20分钟(冷水入锅)

奶香南瓜馅

  4.蒸好后放一边冷却一下,散走部分水汽

奶香南瓜馅

  5.把南瓜捣成泥

奶香南瓜馅

  6.开始炒馅料,先放入黄油

奶香南瓜馅

  7.然后倒入南瓜泥,放入奶粉,盐,麦芽糖

奶香南瓜馅

  8.中火不停翻炒,大概1.5~2个小时,要有耐性哦

奶香南瓜馅

  9.炒好时加入柠檬汁(新鲜的最好),拌均匀,摊凉后就可以用来做月饼了,如果暂时不用,可以抽真空处理,然后放冰箱零度保存

奶香南瓜馅

  10.做好的馅料称量有470克哦

奶香南瓜馅

  奶香南瓜馅烹饪技巧

  加入柠檬汁是为了延长保鲜期,如果现炒现做可以不放柠檬汁,放了柠檬汁如果拌不均匀,会吃到一点酸。

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