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蜜桃甜李果酱的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-09-14 | 来源:果味小匠

  怎么做蜜桃甜李果酱好吃?学做蜜桃甜李果酱需要哪些食材?家常美食网果味小匠老师为您提供蜜桃甜李果酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜜桃甜李果酱。

  工艺:煮,难度:初级入门,人数:3人份,口味:甜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<30分钟

  做蜜桃甜李果酱所需食材:

  主料:水蜜桃500克,李子500克,冰糖600克

  辅料:薄荷叶少许,柠檬汁50克

  教您蜜桃甜李果酱的家常做法,蜜桃甜李果酱怎么做好吃

  1.将果酱瓶洗净,放入锅中,加水浸过瓶子,煮沸20分钟,关火后将瓶盖放入锅中,继续消毒10分钟

蜜桃甜李果酱

  2.取出沥干水,倒扣果酱瓶

蜜桃甜李果酱

  3.柠檬洗净对切榨汁,备用

蜜桃甜李果酱

  4.水蜜桃、李子洗净

蜜桃甜李果酱

  5.水蜜桃去核去皮,切成小丁,李子切成小丁,并加入柠檬汁、薄荷叶和冰糖放在玻璃盆内拌匀

蜜桃甜李果酱

  6.用保鲜膜封好,放进冰箱10~12小时,每过3~4小时需要取出来搅拌一次

蜜桃甜李果酱

  7.将腌渍好的水蜜桃倒入到锅中,取出薄荷叶,以大火煮开后,继续以小火持续烹煮

蜜桃甜李果酱

  8.煮沸后捞去表面的浮物与气泡,煮时要不时搅拌,以免粘住锅底

蜜桃甜李果酱

  9.续煮至果酱变浓稠后即关火;将果酱装进瓶内,盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣30分钟后洗净瓶身,置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏

蜜桃甜李果酱

  蜜桃甜李果酱烹饪技巧

  1.水果加入新鲜香草类腌渍的时间最好是一天或至少12小时。2.水蜜桃营养丰富,肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量。桃肉能养血美颜,当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是,桃仁能活血,经量过多或行经期间不宜食用。中医有一条药方,名为五仁汤,能润肠通便、活血通,成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,对于大便燥结,肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。桃树流出来的树胶也是一味妙药,既能强壮滋补,又能调节血糖水平。

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