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电饭锅版豆角焖面的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-04-20 | 来源:家常美食网

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电饭锅版豆角焖面嗯,家里炒锅没有锅盖,唯一有盖的锅是电饭煲,自主研发了豆角焖面的懒人做法……味道不错,不错电饭锅版豆角焖面长话短说,咱只讲关键步骤……豆角和腌好的肉丝下锅炒,加酱油若干,喜欢辣的也可以来点辣椒什么的,总之随意。电饭锅版豆角焖面炒个七七八八,炒的时候边上可以烧点开水,一会备用。(俺家的电饭锅很可气yeah,如果锅里东西不够分量就总是保温状态,要弄成加热还得搞个东西把按钮那里卡住,麻烦,不知道是不是电饭锅都这个样子?不过和它的方便之处比,这个小不便我就忍了)电饭锅版豆角焖面开水干啥用呢,就是豆角炒到半熟时倒进锅,水面刚好没过豆角就可以。稍为咕嘟一会儿…………这时可以稍微尝一下那个汤,咸度可以比自己认为合适的量略淡一点,因为一会还要收汤,淡的 就会变咸咯。不过又因为还要加面条,所以也不能太淡^_^电饭锅版豆角焖面然后把锅里的奶酪ǔ鲆恍⊥氡赣茫锏奶辣3衷诒榷菇锹缘鸵坏愕愕乃灰ǔ龅恼庖恍⊥胩馈N矣玫睦罱跫堑哪持稚椋兜阑剐电饭锅版豆角焖面很关键的步骤就是下面条。我家都是用外面买的细切面,因为我就好这个口感,另外是不是细的更好熟一些?电饭锅版豆角焖面面抻散,松松的架在豆角上面,然后盖上锅盖。这里电饭锅的好处就有了。一个是蒸汽不容易跑,另一个就是锅底不爱糊……电饭锅版豆角焖面中间可以开开盖子再把面拔啦记下,下面的菜也捅捅,不要粘锅。这时刚才留的那碗汤也可以启用了,因为锅里的菜汤已经蒸发了不少,这时视面的软硬程度加入适量的汤。因为我爱吃湿一点的面,所以一部分浇在了面上,然后稍微再把面松动一下。以防粘连成坨。电饭锅版豆角焖面盖上盖子接着焖。闷到锅里的水基本都干了,这时电饭锅显神勇,自动就会断电转到保温档,这样可以确保锅底不会黑糊。用炒锅做我经常糊底=.=电饭锅版豆角焖面最后把面和菜翻动一下,混在一起就ok啦。电饭锅版豆角焖面这个做法的面不是很干。 这个所谓的焖面,不正宗,不过挺好吃,咔咔电饭锅版豆角焖面

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