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电饭锅做酱炖排骨的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-04-20 | 来源:家常美食网

电饭锅做酱炖排骨的做法简单是电饭锅食谱的常见菜,不一定要看电饭锅做酱炖排骨视频才能学会,但怎么做电饭锅做酱炖排骨最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道电饭锅做酱炖排骨吧。

原料:猪脊骨800克,姜一小块,蒜8~10瓣,大料少许,桂皮一块,酱油6~8汤匙,料酒3汤匙,糖3~4汤匙,甜面酱(或海鲜酱)2汤匙,鸡精2汤匙。

做法:

1、将猪脊骨放入电饭锅内,加清水适量(一般比排骨面略低),调到加热处烧沸。

2、水沸后改用保温,将排骨取出,撇去汤中浮沫,再将排骨放回锅中,再次加热。

3、水沸后加入大料、桂皮、酱油、、糖、甜面酱(或海鲜酱)、鸡精,再次加热烧沸。

4、水沸后改用保温20分钟,这时可试一下汤的味道,根据自己的喜好调整口味(适当加入盐或糖),加入姜、蒜,再次加热烧沸。

5、水沸后改用保温30分钟左右,待排骨充分入味,既可装盘实用了。

加菜:

以上炖排骨的汤大可不必浪费,可将1~2个土豆去皮切成条状,粉丝剪断(先在清水中泡软),一起放入炖排骨的汤中,加热到土豆变软,即可盛出成为另一道菜式,味道不错哦!

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