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家庭排骨煲仔饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-16 | 来源:赞赞妞

本食谱来自【赞赞妞】老师分享的家庭排骨煲仔饭的做法,主食、煲仔饭、单身食谱;

唯有美食不可辜负,想知道家庭排骨煲仔饭如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

超爱吃煲仔饭,小店做的不能保证质量和品质,大店卖的太贵,so一直想学会做,这种做法肯定是不正宗的但是家庭版的煲仔饭,想吃出饭店味道和正宗的饭团们请绕行!

做家庭排骨煲仔饭所需食材:

主料:大米,排骨

辅料:老抽,耗油,黄酒,葱姜蒜,糖,盐,十三香,八角两棵

家庭排骨煲仔饭的做法步骤:

家庭排骨煲仔饭的做法图解1

1. 凉水下锅,去血水

家庭排骨煲仔饭的做法图解2

2. 这时就可以把葱姜蒜切段或者丝,备用!

家庭排骨煲仔饭的做法图解3

3. 小火炒糖色,然后倒入排骨,使每个排骨均匀裹上糖色

家庭排骨煲仔饭的做法图解4

4. 放入葱姜蒜及八角,倒入一点老抽和一汤匙耗油,翻炒之后加入十三香调味料,盐少许

家庭排骨煲仔饭的做法图解5

5. 翻炒出香味之后加入热水末过排骨,大火煮开转为小火继续煮

家庭排骨煲仔饭的做法图解6

6. 米饭要提前一刻钟到半个小时的浸泡,忘记照米饭泡制的图片了!

家庭排骨煲仔饭的做法图解7

7. 排骨在炒锅里炖十五分钟之后根据米饭的多少倒入压力煲!(泡米饭的水倒掉,只加入炖排骨的水)把排骨均匀排在米饭上,开启煮米状态!

家庭排骨煲仔饭的做法图解8

8. 褒好之后大概是这样的

家庭排骨煲仔饭的做法图解9

9. 翻翻之后继续用压力锅余温压几分钟

家庭排骨煲仔饭的做法图解10

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