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电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-16 | 来源:啦啦啦Po酱

本食谱来自【啦啦啦Po酱】老师分享的电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法,烘焙、午餐;需要烹饪时间:1小时以上

唯有美食不可辜负,想知道电饭煲巧克力夹心蛋糕如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

做电饭煲巧克力夹心蛋糕所需食材:

主料:鸡蛋4个,低粉65g,可可粉15g,糖15g入蛋黄,糖60g入蛋白,水40g,植物油40g,巧克力碎末25g,蔓越莓15颗

电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法步骤:

电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解1

1. 巧克力敲碎,低粉和可可粉搅匀,蛋黄和蛋清分到两个容器内

电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解2

2. 现在蛋黄内入15g白糖,水,植物油,搅拌均匀

电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解3

3. 蛋白搅打出汽泡加入一半白糖,继续搅拌,低速搅打出更多气泡后加入剩余糖然后继续搅打,直到打出浓厚的糊状,可以立筷子即可。(制作过程中不可沾一滴水)

电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解4

4. 将一半蛋白倒入搅打好的蛋黄中上下混合,(切记不可搅拌,只能上下的混合)差不多时将剩余的蛋白放入混合即可,再用筛子把混合的低粉筛入混合的蛋液中,上下继续搅匀

电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解5

5. 电饭煲不能有一滴油,刷上植物油,记得锅壁上也要刷,盖上盖子按下煮饭

电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解6

6. 待跳到保温时打开锅盖倒入一半搅拌好的面糊,然后撒入巧克力碎末,再倒入剩余的面糊

电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解7

7. 爱吃蔓越莓的也可撒入一些,记得最后微微端几下,把大气泡震出来

电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解8

8. 盖上盖子,按下煮饭,堵上出气口。

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