您的位置:家常美食网>特色菜谱>电饭锅食谱>电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-16 | 来源:风393

本食谱来自【风393】老师分享的电饭锅蛋糕的做法,烘焙、戚风蛋糕、下午茶;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:切墩(初级);

唯有美食不可辜负,想知道电饭锅蛋糕如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

做电饭锅蛋糕所需食材:

主料:鸡蛋5个,牛奶半盒,小麦面粉两勺,白糖适量,白醋两滴

电饭锅蛋糕的做法步骤:

电饭锅蛋糕的做法图解1

1. 先将蛋清蛋黄分离,注意,蛋清里不能掺一丁点蛋黄,要不然不好起泡~

电饭锅蛋糕的做法图解2

2. 蛋黄里,添加两勺面粉,两匙白糖,开始搅拌,不可用力过猛,以防面粉起劲。搅到没有疙瘩为之。

电饭锅蛋糕的做法图解3

3. 开始打蛋清,打到起泡时,加一匙白糖,继续打。

电饭锅蛋糕的做法图解4

4. 变小泡后再加一匙白糖,继续打。(加糖多少根据自己爱好,我不喜欢太甜,加了两匙)

电饭锅蛋糕的做法图解5

5. 继续打到,筷子插进去不会倒为好。我又打了会。

电饭锅蛋糕的做法图解6

6. 把碗倒过来蛋清都不会掉出来哦!(多亏老公的独门绝活~手动比电动还厉害

电饭锅蛋糕的做法图解7

7. 把三分之一的蛋清倒入蛋黄,上下慢慢翻动(打圈会让蛋清的泡泡消失,那就前功尽弃了~)

电饭锅蛋糕的做法图解8

8. 再把剩余的全部倒入,继续上下翻动

电饭锅蛋糕的做法图解9

9. 搅拌均匀即可。

电饭锅蛋糕的做法图解10

10. 电饭锅预热后,倒入一点食用油

电饭锅蛋糕的做法图解11

11. 把搅拌好的蛋糕半成品倒入电饭锅,按下开关。大概2-3分钟开关就跳上去了,然后拿半干毛巾捂住出气孔,闷15-20分钟

上一页12下一页

关于电饭锅蛋糕的做法还有疑问?