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香蕉威风蛋糕(电饭煲版)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-17 | 来源:施馨

本食谱来自【施馨】老师分享的香蕉威风蛋糕(电饭煲版)的做法,烘焙、戚风蛋糕、下午茶;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);

宝宝现在17个月了,比较爱吃蛋糕,但又担心外面买的添加剂太多,而且都比较甜,宝宝吃多了不好,于是就打算自己。第一次做还蛮成功的,宝宝很爱吃,也不会很甜。当然要谢谢小叔送我的打蛋器,很是喜欢。

做香蕉威风蛋糕(电饭煲版)所需食材:

主料:低筋面粉150g,白糖约五勺,鸡蛋5个,香蕉一跟,牛奶50ml,白醋一点,玉米油两勺,酵母粉两指甲盖的大小

香蕉威风蛋糕(电饭煲版)的做法步骤:

香蕉威风蛋糕(电饭煲版)的做法图解1

1. 将蛋黄,白糖,牛奶,过了筛的面粉,玉米油,酵母粉搅拌均匀,看不到大的面粉颗粒和油滴就可以了。没有橡皮铲,就用大汤勺代替了,个人觉得比饭铲好用。

香蕉威风蛋糕(电饭煲版)的做法图解2

2. 蛋清里加入一点白醋,白糖(喜欢吃甜的可以多放一点,分三次加入)打发。打到蛋白提起来的尖角不会下垂。

香蕉威风蛋糕(电饭煲版)的做法图解3

3. 分三次将蛋白加入蛋黄面糊中,每次都要翻拌均匀,看不到白色蛋白后,在加入蛋白,分三次加完就可以了。翻拌均匀的蛋糕糊呈细腻无颗粒

4. 电饭锅预热两分钟,将蛋糕糊到入,震一下,将气泡震出,撒上香蕉碎。按煮饭键,挑起后保温一会,用筷子扎一下,筷子干净没有蛋糕粘着,就说明好了。如果还没熟就在按煮饭键。

香蕉威风蛋糕(电饭煲版)的做法图解5

5. 蛋糕出炉了,是不是很诱人呀。

香蕉威风蛋糕(电饭煲版)的做法图解6

6. 倒扣电饭锅,拍一下,蛋糕就掉出来了。

香蕉威风蛋糕(电饭煲版)的做法图解7

7. 放凉后切块,就好了。

家常美食网温馨提示:

糖我放的不多,喜欢吃甜的可以多放点。牛奶可以根据迷糊的稠稀酌情增减

香蕉威风蛋糕(电饭煲版)

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