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电饭煲蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-17 | 来源:贝贝琳

本食谱来自【贝贝琳】老师分享的电饭煲蛋糕的做法,下午茶;

做电饭煲蛋糕所需食材:

主料:低筋粉100g,鸡蛋3个

辅料:牛奶100ml,糖50g,泡打粉3g,橄榄油10g

电饭煲蛋糕的做法步骤:

电饭煲蛋糕的做法图解1

1. 分离蛋清,加一点盐,打发蛋清,分次加入白砂糖,我打了大概20分钟,成摩丝状,筷子插入不倒。(本人觉得做蛋糕的乐趣也就在此,因为它是蛋糕成败的关键)

2. 蛋黄里加入糖,牛奶、油,低筋粉、泡打粉,从下往上拌匀。

3. 将打发好的蛋清分次加入蛋黄糊里,分三次,最后一次把蛋黄糊加入到蛋清里,据说可以减少气泡产生。

4. 电饭煲擦油预热,摁下煮饭键跳起后便把面糊倒入,提起锅上下晃动一下,去除气泡。

电饭煲蛋糕的做法图解5

5. 摁下煮饭键,大约两分钟后跳起,闷15分钟,再次摁下煮饭键,再跳起后再闷15分钟。就OK啦!

电饭煲蛋糕

贝贝琳老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享电饭煲蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了电饭煲蛋糕的家常做法了吧。

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