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自制猪肝粉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-05 | 来源:铃兰蝴蝶

怎么做自制猪肝粉好吃?需要哪些食材?家常美食网【铃兰蝴蝶】老师提供自制猪肝粉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的自制猪肝粉。

分类:小吃,家常菜,婴儿

使用的厨具面包

口味:原味,工艺:炒,耗时:一天,难度:普通

猪肝粉确实不好做,手工都是细致活,尤其是炒制,用时特别多,如果宝宝比较小,建议少买一点猪肝,这样会省很多事!

做自制猪肝粉所需食材:

主料:猪肝3斤,柠檬1个

辅料:生姜1块

自制猪肝粉的家常做法,最正宗的自制猪肝粉怎么做好吃

自制猪肝粉的做法步骤:1

一、猪肝用水泡去血水。顺着纹理撕掉猪肝上的筋,因为不太雅观,所以没有上图。

自制猪肝粉的做法步骤:2

二、凉水上锅,放入猪肝,煮熟以后撇去血水。

自制猪肝粉的做法步骤:3

三、清水清洗干净,晾干水分。

自制猪肝粉的做法步骤:4

四、切成小丁。

自制猪肝粉的做法步骤:5

五、烤箱烤了两个小时,变化不大,改用面包机的烘烤功能。

自制猪肝粉的做法步骤:6

六、炒制了大约五六个小时才炒干透,声音很清脆。

自制猪肝粉的做法步骤:7

七、晾凉才可以打粉。

自制猪肝粉的做法步骤:8

八、过筛出细腻的猪肝粉。

自制猪肝粉的做法步骤:9

九、粗的继续炒半个小时。

自制猪肝粉的做法步骤:10

十、晾凉后再继续打粉,如果热的打会返湿,而且不容易打碎。

自制猪肝粉的做法步骤:11

十一、成品图欣赏。

自制猪肝粉的做法