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蔬菜粉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-05 | 来源:我是一只幸福猪

怎么做蔬菜粉好吃?需要哪些食材?家常美食网【我是一只幸福猪】老师提供蔬菜粉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蔬菜粉。

分类:小吃,家常菜,婴儿

使用的厨具:煮锅

口味:原味,工艺:其他,耗时:数天,难度:简单

我做了胡萝卜粉、南瓜粉和紫薯粉。
是为上一篇菜谱“炫彩小面包”准备的。
不忙的时候做一些,挺有趣的。装在瓶子里冷藏贮存,可以放一段时间。

做蔬菜粉所需食材:

主料:胡萝卜适量,南瓜适量,紫薯适量

辅料:水适量

蔬菜粉的家常做法,最正宗的蔬菜粉怎么做好吃

蔬菜粉的做法步骤:1

一、胡萝卜清洗干净。

蔬菜粉的做法步骤:2

二、用擦丝器的切片刀头,把胡萝卜擦成薄片。

蔬菜粉的做法步骤:3

三、做一锅水,水开后下入胡萝卜片,焯水2分钟。

蔬菜粉的做法步骤:4

四、捞出,沥干水分。

蔬菜粉的做法步骤:5

五、悬空晾干。我晾了一整天24小时,基本就干了。这是南瓜片,胡萝卜片的给误删了。

蔬菜粉的做法步骤:6

六、南瓜片我没焯水,因为南瓜质地软,焯水后就拿不起来了。南瓜也晾了一整天左右。

蔬菜粉的做法步骤:7

七、这是晾干的胡萝卜片,我买的胡萝卜个头小,干后更小了。蔬菜片需要干透,一掰就断的程度才行。如果没干透,可以放平底锅小火焙一下。

蔬菜粉的做法步骤:8

八、干透后,放进料理机的研磨杯,打成粉。这是打碎的紫薯的。晾晒的过程和胡萝卜一样。

做蔬菜粉的小窍门:

1、建议用擦丝器擦片,薄厚均匀,干的时间差不多。
2、蔬菜片要晾到脆脆的程度,可以借助平底锅焙干。
3、料理机的研磨功能不是很细,需要过筛。
4、我用的是自然风干法,也可以用烤箱低温烘干

蔬菜粉的做法