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胡萝卜米糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-05 | 来源:一日五餐辅食

怎么做胡萝卜米糕好吃?需要哪些食材?家常美食网【一日五餐辅食】老师提供胡萝卜米糕的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的胡萝卜米糕。

分类:糕点,婴儿,早餐,下午茶

使用的厨具:蒸锅

口味:甜味,工艺:蒸,耗时:廿分钟,难度:简单

会收到有些妈妈的意见反馈,说是有些食谱制作起来太麻烦,平时带宝宝根本没时间去做呀。其实这个问题,这也是我的难题,我也喜欢“偷懒”又营养的食谱。熟悉我的妈妈们了解吧,我的菜谱80%都是15分钟内能搞定的,其中一半是可以冷冻保存的,平时工作比较忙的时候,直接取出来,蒸锅热一热就可以上桌了。

像什么发糕、米糕包子馒头这些发酵食物是我喜欢做的,发酵类面食特别适合小宝宝吃,不仅吃起来口感又暄又软,即使是刚出牙的小宝宝也能吃,而且也非常好消化。

发糕和米糕做法要比馒头简单多了,把食材搅一搅静置发酵一会,蒸熟就可以了,不用和面、揉面那么麻烦。米糕口感嘛,像蛋糕一样好吃,比发糕更加细腻,原材料也比蛋糕健康很多。

做胡萝卜米糕所需食材:

主料:胡萝卜泥300克,大米粉220克,酵母3克

辅料:糖20克,黑芝麻少许

胡萝卜米糕的家常做法,最正宗的胡萝卜米糕怎么做好吃

胡萝卜米糕的做法步骤:1

一、食材:胡萝卜泥 300克大米粉 220克酵母 3克糖 20克黑芝麻 少许烹制方法:烙,蒸参考月龄:11M+操作时间:15分钟。

胡萝卜米糕的做法步骤:2

二、糖倒入胡萝卜泥中,搅匀,酵母加入静置3分钟,大米粉加入,搅匀。tips:胡萝卜是先切片蒸熟,再加刚好漫过胡萝卜的水,打成胡萝卜泥,直接用胡萝卜泥和面,增加蔬菜的摄入。没有米粉就用面粉,做出来的是发糕。不能全用婴儿米粉哦,想加婴儿米粉?那么婴儿米粉只能加粉量的20%内的量。

胡萝卜米糕的做法步骤:3

三、米糊状态偏稠,不易滴落。

胡萝卜米糕的做法步骤:4

四、倒入模具中,7成满就够了,一会还会长大。

胡萝卜米糕的做法步骤:5

五、放温暖处发酵1小时。冬天了,温暖处就是密闭的容器,里面再放一大碗温水,中途水冷了再换一次。

胡萝卜米糕的做法步骤:6

六、发酵好了,表面撒上黑芝麻,冷水上锅蒸,水开蒸20分钟。tips:如果都是一个个小模具上锅蒸,不需要20分钟,10分钟就可以了。

胡萝卜米糕的做法步骤:7

七、出锅啦,刚出锅看着表面有些湿,别以为是没好哦,咱们的内心已经很成熟啦。稍微晾晾就能脱模啦。

做胡萝卜米糕的小窍门:

柚妈说:

从此解锁所有蔬菜米糕、蔬菜发糕的做法了吧。

我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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