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香菇蒸肉饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-10-06 | 来源:莫言

  怎么做香菇蒸肉饼好吃?学做香菇蒸肉饼需要哪些食材?家常美食网为您提供香菇蒸肉饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇蒸肉饼!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  香菇蒸肉饼的简介:

  儿子一岁后,我就会经常做各式的肉饼,用汤汁还有弄碎的肉饼给他拌饭吃,他非常喜欢!
  至于蔬菜方面,焯熟的菜心,西兰花豆角什么的,我都会让他自己拿着吃,他倒是很喜欢,享受自己动手的乐趣,只是为难我事后还有一大堆功夫要处理!
  说回来,其实我也很喜欢用蒸肉饼的汤和肉拌饭吃,哈哈,真的很香很甘很好吃,都不用吃菜了!如果一个人过日子,这倒是不失为一个美味又省事的菜谱!
  (买现在的绞肉我不放心,用搅拌机感觉出来又没那么香,所以还是费3-5分钟自己剁一下吧,其实不费多少时间的,好吃!)

  香菇蒸肉饼的食材:

主料:  瘦肉100g  香菇2朵 辅料:   油适量  盐适量  酱油适量  白糖适量  生粉适量  姜末适量  蒜末适量  葱花适量

  香菇蒸肉饼的做法图解步骤:

  1.香菇提前泡发;

  2.泡发好的香菇切碎备用;

  3.瘦肉先切小块,然后剁成肉泥;

  4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起;

  5.加入适量的油,盐,糖,生粉,酱油,姜末,蒜末和葱花搅拌均匀入味;

  6.入蒸锅中蒸熟即可;我是用高压锅煮饭,顺道放一起压熟的,所以肉会很烂,小孩子也能吃得比较好消化吸收!

  家常美食网小贴士:

  如果是成人吃的多,建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉(最好是鹰歌嘴)来剁肉饼,出来的效果最好,味道最棒!
  因为是给儿子吃,我尽可能少用肥肉了,怕他肠胃还接受不来!)
  如果想汤汁多一点,可适量加一点凉开水进去和肉拌匀!

香菇蒸肉饼

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