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正宗陕北炖羊肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-26 | 来源:Baby妃

本食谱来自【Baby妃】老师分享的正宗陕北炖羊肉的做法,所属分类:午餐、孕妇食谱,需要烹饪时间:30–60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

炖羊肉是陕北最大美食特色,肉鲜美至极,汤滋补养生

做正宗陕北炖羊肉所需食材:

主料:羊肉1000g,红皮葱四根,姜10片,干红辣椒15个,花椒适量,地角适量,盐适量,香菜少许

正宗陕北炖羊肉的做法步骤:

正宗陕北炖羊肉的做法图解1

1. 羊肉切块,放过冷水锅中焯,边烧开水边搅动直至撇去所有浮沫,冷水洗干净沥水待用

正宗陕北炖羊肉的做法图解2

2. 准备材料:葱切断,姜切片,干辣椒,花椒和地角放入调料盒,盐,香菜

正宗陕北炖羊肉的做法图解3

3. 将洗好的羊肉放入高压锅中,倒入冷水,最好是肉的三倍,水多炖出来奶酪捕啵湃胨械髁希葑约旱南埠每梢苑湃氚/胡萝卜,我这个辣椒少了,我又加了些加盐尝咸淡适合即可,盖上高压锅盖子大火煮开,转中火,以盖子气嘴冒气开始计时,炖30分钟

正宗陕北炖羊肉的做法图解4

4. 30分钟后关火,拔开气嘴,待气放完开盖,一锅美味的陕北炖羊肉就可以享用了,出锅前撒一把香菜提味,我家没香菜了就没撒。陕北吃羊肉也讲究:首先盛一碗羊肉吃,吃完盛一碗汤喝或者泡米饭更香,男方人可能不怎么吃羊肉,但在陕北重大节日如过节过节必不可少的一道没事,大人小孩都喜欢吃,且营养丰富

正宗陕北炖羊肉的做法图解5

5. 如果有时间最好用铁锅慢火炖一至两个小时味最美,主要是我没那时间和耐心,就用高压锅了,嘻嘻

正宗陕北炖羊肉

学习【Baby妃】老师分享的食谱——《怎么做正宗陕北炖羊肉好吃》以后,你学会了正宗陕北炖羊肉最正宗的做法吗?

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