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pink炖蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-26 | 来源:pinkhsu

本食谱来自【pinkhsu】老师分享的pink炖蛋的做法,所属分类:蛋类、儿童、孕妇食谱,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

随手一做,大家都说好吃!我就把经验写出来!

做pink炖蛋所需食材:

主料:绿壳蛋3枚,麻油少许,盐少许,生抽 六月鲜少许

pink炖蛋的做法步骤:

pink炖蛋的做法图解1

1. 婆婆买的绿壳蛋。

pink炖蛋的做法图解2

2. 我心黑,用了三枚鸡蛋。鸡蛋数量和最后蒸的时间有关!(^ ^)

pink炖蛋的做法图解3

3. 请同事们吃饭,当然也要让他们出点力帮点忙哈哈!我事先加了少许盐!记住鸡蛋不留白的诀窍就是蛋要狂打,打成水状!打5-10分钟!

pink炖蛋的做法图解4

4. 过滤一下泡沫和没打匀的蛋清!

pink炖蛋的做法图解5

5. 加入温水!记住是温而不是热的!然后蛋水比例1:1或者1:1.5…自己感觉!加入水后继续搅匀,让水和蛋液充分均匀混合!静置一会,让周围泡沫自己消掉!最后加上一层保鲜膜,我买的是日本的,大家选保鲜膜尽量不要选择有塑化剂的!对身体不好!

pink炖蛋的做法图解6

6. 蒸锅里的水要提前煮沸!然后再把蛋放进去!中火蒸15分钟,如果是三个蛋就需要20分钟!4-5个蛋更久

pink炖蛋的做法图解7

7. 刚出锅的蛋就是如此细腻嫩滑!像布丁一样duang

pink炖蛋的做法图解8

8. 淋上少许生抽 六月鲜还有麻油!后期还可以加葱加蛤蜊虾仁!都可以!因为我比较赶就酱紫啦!

pink炖蛋的做法图解9

9. 侧面都没有蜂窝状!

pink炖蛋的做法图解10

10. 很duang的炖蛋!我最爱吃了!所以希望你们也学会了!

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