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八宝梨罐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-01-11 | 来源:拾味爸爸

怎么做八宝梨罐好吃?需要哪些食材?家常美食网拾味爸爸老师为您提供八宝梨罐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味八宝梨罐。

腊八节很快就要到了,传统习俗里腊八节自然少不了来上一碗腊八粥、腊八饭。而今天和大家分享的,是鲁菜里一道非常有特色的美食——八宝梨罐。虽然这一特色菜在腊八节并不常见,不过蒸制后的梨盅酸甜适口,配上糯米、干果等馅料,既营养又美味,配上腊八节浓浓的年味,真的特别合适!

做八宝梨罐所需食材:

蜜梨2个,糯米80g,葡萄干5g,干莲子3g,枸杞3g,核桃仁2颗,红枣2颗,陈皮2g,清水适量,

八宝梨罐的做法步骤:

八宝梨罐的做法图解1

步骤1:糯米和干莲子分别用温水提前浸泡2小时以上。温水可以加快泡发,减少浸泡的时间。

八宝梨罐的做法图解2

步骤2:陈皮也用清水泡软。

八宝梨罐的做法图解3

步骤3:红枣洗净去核,切成小丁。

八宝梨罐的做法图解4

步骤4:陈皮切碎。加陈皮可以让菜肴更加开胃,没有可以不加。馅料除了糯米之外,可以根据宝宝的喜好自由搭配。

八宝梨罐的做法图解5

步骤5:核桃仁、葡萄干、枸杞干也同样切小丁。

八宝梨罐的做法图解6

步骤6:浸泡好的糯米放入蒸屉中。可以在表面撒适量清水,防止蒸出来的糯米太干。

八宝梨罐的做法图解7

步骤7:冷水上锅,水开后继续蒸约35分钟。

八宝梨罐的做法图解8

步骤8:蒸熟的糯米饭拌入莲子和切碎的食材,充分搅拌混合。

八宝梨罐的做法图解9

步骤9:蜜梨洗净削皮。梨的品种没有太大所谓,传统的鲁菜做法选用的是莱阳梨,大家也可以选择’体型较胖‘,适合装填馅料的其它品种。

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