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白菜肉大包子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-01-11 | 来源:高高gaogao

怎么做白菜肉大包子好吃?需要哪些食材?家常美食网高高gaogao老师为您提供白菜肉大包子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白菜肉大包子。

简单食材往往带来的美味是值得人回味的,冬天最常见的大白菜,用来做包子吃,吃上一口,全是妈妈的味道,想起小时候,到了冬天,家家户户经常都会储存上一些大白菜用来过冬,今天就来教你白菜肉包子家常做法,皮薄馅多,咬一口满满的汤汁,味道经典,感谢#ACA北美电器#提供的#日食记姜老刀同款#蒸汽烤箱

做白菜肉大包子所需食材:

面团部分:普通面粉(也叫中筋面粉)200克,水105克,糖3克,酵母2克,馅料部分:白菜适量,盐适量,香油适量,糖一点点,花生油适量,味极鲜适量,葱沫适量、适量,姜泥适量,五花肉适量,

白菜肉大包子的做法步骤:

白菜肉大包子#年味十足的中式面点#的做法图解1

步骤1:将所有面团部分所需食材用料全部都混合揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜进行室温发酵。

白菜肉大包子#年味十足的中式面点#的做法图解2

步骤2:面团发酵的期间,我们来制作馅料部分:将肉跺碎成泥,放入葱沫、姜泥、花生油、味极鲜、糖,用筷子按一个方向将其搅拌均匀,先放置一旁腌一下。

白菜肉大包子#年味十足的中式面点#的做法图解3

步骤3:处理白菜,将白菜跺碎,稍微将其水份箍一下,不要箍的太干哟,那样成做出来的包子会没有汤汁。

白菜肉大包子#年味十足的中式面点#的做法图解4

步骤4:面团发酵至约为原来面团的两倍大,用手指戳个洞,洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可,说明发发酵可以了。

白菜肉大包子#年味十足的中式面点#的做法图解5

步骤5:面团发酵好时,将前面我们搅拌均匀的肉馅里倒入我们处理好的白菜,最后放上适量的盐及香油。

白菜肉大包子#年味十足的中式面点#的做法图解6

步骤6:同样用筷子按一个方向将其全部搅拌均匀,馅料部分就做好了。

白菜肉大包子#年味十足的中式面点#的做法图解7

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