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瑞兽馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-01-11 | 来源:沙小囡

怎么做瑞兽馒头好吃?需要哪些食材?家常美食网沙小囡老师为您提供瑞兽馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味瑞兽馒头。

天津年俗:二十八把面发!新年马上就要来临,家里的小朋友也放假了,发面做一款瑞兽造型的馒头,既能为家人准备年夜饭的压轴主食,又能增加亲子乐趣。另外为家人朋友们准备这款精致的小面点作为新年礼物也是不错的选择!

做瑞兽馒头所需食材:

面粉100克,玉米粉10克,抹茶粉1克,红曲粉1克,可可粉1克,酵母粉2克,温水55克,

瑞兽馒头的做法步骤:

瑞兽馒头#年味十足的中式面点#的做法图解1

步骤1:准备食材。

瑞兽馒头#年味十足的中式面点#的做法图解2

步骤2:在面粉中加酵母粉,用温水搅拌均匀后揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发。

瑞兽馒头#年味十足的中式面点#的做法图解3

步骤3:醒发至2倍大。

瑞兽馒头#年味十足的中式面点#的做法图解4

步骤4:取出排气揉匀。想要蒸出的馒头表面光滑没有起泡,揉面至关重要,好面是靠揉出来滴!

瑞兽馒头#年味十足的中式面点#的做法图解5

步骤5:将揉好的面分割成50克的面剂,做瑞兽馒头的主体部分。

瑞兽馒头#年味十足的中式面点#的做法图解6

步骤6:将分割好的面剂用保鲜膜盖好防干。

瑞兽馒头#年味十足的中式面点#的做法图解7

步骤7:取50克的面剂,加适量玉米粉揉匀。(加玉米粉为了上色,要少量多次加入至面团揉成自己喜欢的颜色)

瑞兽馒头#年味十足的中式面点#的做法图解8

步骤8:用掌根把面团揉成圆柱形。

瑞兽馒头#年味十足的中式面点#的做法图解9

步骤9:然后翻过来,把有印的放在下面,把圆柱形的两端向下折,向里收,团成一个圆球。

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