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紫米红豆杂粮粥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-01-11 | 来源:爱美食的志宝妈

怎么做紫米红豆杂粮粥好吃?需要哪些食材?家常美食网爱美食的志宝妈老师为您提供紫米红豆杂粮粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫米红豆杂粮粥。

儿子去外地读书以后,感觉自己的惰性越发严重,每天都睡到自然醒,早餐也变得简单起来。现在天气冷,非常适合吃热乎乎的东西,最近我家早餐吃得最多的是粥,也是家人最爱吃的早餐,这粥不是普通的白米粥,而是有养生功效的紫米红豆杂粮粥,它的营养价值自然比白米粥高。每次我都用砂锅来煲这款粥,粥的口感香糯绵滑,非常好喝,连不爱喝粥的先生变得也喜欢喝粥了。这款粥我用到了五种食材,有紫米、香米、红豆、花生和红枣,这几种食材搭配在一起,有补血益气、祛湿消肿、健脾暖胃的功效。下面我就给大家分享煮紫米红豆杂粮粥的秘诀以及具体做法。

做紫米红豆杂粮粥所需食材:

紫米30克,大米30克,红豆20克,花生20克,红枣7颗,清水1100毫升,冰糖少许,

紫米红豆杂粮粥的做法步骤:

紫米红豆杂粮粥的做法图解1

步骤1:首先准备好煮粥的所有食材,盛入盘子里备用。

紫米红豆杂粮粥的做法图解2

步骤2:接着将紫米、大米、花生和红豆洗净,然后用清水浸泡3个小时以上,浸泡时间越长越快煮熟。

紫米红豆杂粮粥的做法图解3

步骤3:这是浸泡了3个小时的杂粮。

紫米红豆杂粮粥的做法图解4

步骤4:杂粮浸泡好以后,准备一个干净的砂锅,倒入适量的清水,大火烧开。很多人煮粥都是大米和冷水一起下锅的,开水煮粥可以更好地保留大米的营养成分,而且煮出的粥口感会好很多。

紫米红豆杂粮粥的做法图解5

步骤5:水烧开后,放入浸泡好的杂粮和红枣,盖上盖子,再次大火煮开,然后打开盖子用勺子搅动几下。

紫米红豆杂粮粥的做法图解6

步骤6:然后盖上盖子转小火煮制,煮到20分钟以后,要不时地用勺子顺着一个方向搅动一下锅底,防止粘锅。

紫米红豆杂粮粥的做法图解7

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