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焦糖布丁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-12-06 | 来源:开心豆ht

怎么做焦糖布丁好吃?学做焦糖布丁需要哪些食材?家常美食网开心豆ht老师为您提供焦糖布丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味焦糖布丁。

做焦糖布丁所需食材:

主料:焦糖液:,热水30克,细砂糖45克,布丁液:,牛奶460克,奶油50克,细砂糖40克,蛋黄20克,全蛋液160克,香草精1滴

辅料:学厨布丁模具4件

焦糖布丁的做法步骤:

焦糖布丁的做法图解1

1. 先制作焦糖液,锅中放入细砂糖。烤箱150度预热

焦糖布丁的做法图解2

2. 小火慢慢熬制细砂糖

焦糖布丁的做法图解3

3. 熬到融化的时候加入水

焦糖布丁的做法图解4

4. 熬制变成琥珀色即可关火,倒入抹了油的布丁模具中

焦糖布丁的做法图解5

5. 将牛奶奶油香草精、细砂糖混合,搅拌均匀

焦糖布丁的做法图解6

6. 小火慢慢熬制细砂糖融化,离火

焦糖布丁的做法图解7

7. 准备好蛋液,全蛋和蛋黄混合

焦糖布丁的做法图解8

8. 搅拌均匀

焦糖布丁的做法图解9

9. 将奶油牛奶的混合液体倒入蛋液中,快速搅拌均匀

焦糖布丁的做法图解10

10. 然后过滤两遍

焦糖布丁的做法图解11

11. 倒入模具

焦糖布丁的做法图解12

12. 烤盘中放入水,到模具的三分之一位置即可。放入烤箱,150度1小时

焦糖布丁的做法图解13

13. 出炉即可拿出

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