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蔓越莓饼干的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-12-06 | 来源:晶晶Hold

怎么做蔓越莓饼干好吃?学做蔓越莓饼干需要哪些食材?家常美食网晶晶Hold老师为您提供蔓越莓饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蔓越莓饼干。

做蔓越莓饼干所需食材:

主料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)2小勺,黄油68g,糖粉50g,蔓越莓干35克

蔓越莓饼干的做法步骤:

蔓越莓饼干的做法图解1

1. 黄油68g,因为家里只剩下68g了。这个配方原本应该是75g的。黄油放入碗中,静置融解

蔓越莓饼干的做法图解2

2. 白糖50g,糖粉更加,喜欢吃甜的可以多加一点,蔓越莓35g(可以把蔓越莓切碎一点),低筋面粉115g,全蛋液打散备用

蔓越莓饼干的做法图解3

3. 黄油融化了,放入白糖搅拌均匀

蔓越莓饼干的做法图解4

4. 倒入蔓越莓搅拌均匀

蔓越莓饼干的做法图解5

5. 倒入面粉,缓缓搅拌至粘稠,成块状即可

蔓越莓饼干的做法图解6

6. 准备垫子,将搅拌好的半成品放入保鲜膜上,因为比较粘稠,所以最好是铺上保鲜膜比较好

蔓越莓饼干的做法图解7

7. 用双手开始慢慢滚动搓成条状,塑型,不用太讲究,追求美观好看可以用模板塑型。塑型好的半成品用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻1小时

蔓越莓饼干的做法图解8

8. 准备油纸,铺在烤盘上

蔓越莓饼干的做法图解9

9. 冷冻好的九成品噢

蔓越莓饼干的做法图解10

10. 切成片状,大约0.7左右厚度吧,均匀摆放在烤盘上

蔓越莓饼干的做法图解11

11. 150°左右25-30分钟即可。根据家里烤箱来定,有的烤箱时间可能长可能短,中间可以打开烤箱观察一下,成品应该是入口脆脆,如若入口比较酥,加长烘烤时间。

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