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适于保存的草莓酱的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-09-24 | 来源:Q猪宝宝

  怎么做适于保存的草莓酱好吃?学做适于保存的草莓酱需要哪些食材?家常美食网Q猪宝宝老师为您提供适于保存的草莓酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味适于保存的草莓酱。

  工艺:烘焙,难度:初级入门,人数:未知,口味:果味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<60分钟

  做适于保存的草莓酱所需食材:

  主料:草莓450克

  辅料: 细砂糖180克 ,柠檬汁1大汤勺

  教您适于保存的草莓酱的家常做法,适于保存的草莓酱怎么做好吃

  1.把草莓洗净,水分擦干,把蒂切掉,大粒的草莓一分为四,小粒的保持整粒。

适于保存的草莓酱

  2.将草莓放入碗里,加入细砂糖,轻轻搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时以上。

适于保存的草莓酱

  3.将腌制好的草莓从糖水中分离。

适于保存的草莓酱

  4.果汁用中火煮出粘稠感。

适于保存的草莓酱

  5.加入果肉和柠檬汁,边煮边轻轻搅拌。

适于保存的草莓酱

  6.熬酱过程中,将浮沫撇去。

适于保存的草莓酱

  7.果肉因为含有糖浆而膨胀,整体都很粘稠的时候就可以熄火了。

适于保存的草莓酱

  8.趁热装入用沸水消毒过的玻璃器皿中,轻磕瓶身几下,倒置30分钟,然后正放。完全冷却后放入冰箱冷藏保存。

适于保存的草莓酱

  适于保存的草莓酱烹饪技巧

  关于果酱的保存小贴士:适于保存的草莓酱的糖量是草莓果肉的40%哦。1、放果酱的容器要无油无水,无异味。(可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透,晾干)2、果酱熬制时可放些柠檬汁。(无新鲜柠檬可用柠檬干代替)3、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙。4、取食时要用无油无水的勺子。