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韩式炸鸡翅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-08-09 | 来源:Jackey猫

  怎么做韩式炸鸡翅好吃?学做韩式炸鸡翅需要哪些食材?家常美食网Jackey猫老师为您提供韩式炸鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韩式炸鸡翅。

  工艺:炸,难度:初中水平,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<15分钟

  做韩式炸鸡翅所需食材:

  主料:鸡翅500克

  辅料:油适量,盐1茶匙,鸡蛋1个,酒糟2汤匙,蒜粉少许,面粉2汤匙,玉米淀粉2汤匙,苹果 半个,韩式辣酱2汤匙

  教您韩式炸鸡翅的家常做法,韩式炸鸡翅怎么做好吃

  1.鸡翅中清洗干净,沥干水放入盆中,再把其他配料也准备好

韩式炸鸡翅

  2.然后把配料放入盆中

韩式炸鸡翅

  3.用手充分抓拌均匀

韩式炸鸡翅

  4.装入保鲜袋里,扎紧口,放入冰箱冷藏腌制1晚

韩式炸鸡翅

  5.面粉与玉米淀粉按1:1的比例混合在盘中

韩式炸鸡翅

  6.把腌制好的鸡翅中,放入粉中

韩式炸鸡翅

  7.两面都均匀地粘上粉,然后轻轻地抖掉浮在上面的面质,接着全部准备好放在盘中等待炸制

韩式炸鸡翅

  8.当油温达到七成热时,把粘满粉的鸡翅中放入锅内炸制,不时地翻面炸制,当鸡翅有些上浮,感觉有些变轻后,用根牙签扎一下肉厚的地方,没有血水冒出来,就表示已经成熟

韩式炸鸡翅

  9.捞出来沥干油,放在吸油纸上吸干油份,即可食用。不要看这个颜色好像很深是炸过头了,其实是因为有韩式辣椒酱那大红色的缘故,所以炸出来的色泽就会偏深,其实火候是刚刚好的,准备好冰啤酒,就可以开吃啦!

韩式炸鸡翅

  韩式炸鸡翅烹饪技巧

  1.蒜香粉在一般的超市调料区都有卖的,韩式辣椒酱最好是用甜辣型的。2.炸鸡的油温最好是七成热,中火慢炸,这样不易把表皮炸糊,并且肉内含有丰富的汁水,肉质很嫩哦。3.腌制时间最好是1小时以上,建议没时间的话,可以提前一晚腌制好。4.如果没有苹果,还可以用柠檬皮代替,味道也很清香。5.面粉与玉米淀粉粉的比例是1:1

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