您的位置:家常美食网>人群膳食>青少年食谱>干锅牛蛙的做法

干锅牛蛙的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-08-09 | 来源:摩西膳坊GODOFMERCY

  怎么做干锅牛蛙好吃?学做干锅牛蛙需要哪些食材?家常美食网摩西膳坊GODOFMERCY老师为您提供干锅牛蛙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干锅牛蛙。

  工艺:干锅,难度:初中水平,人数:2人份,口味:香辣味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<60分钟

  做干锅牛蛙所需食材:

  主料:牛蛙 3只

  辅料:绿朝天椒10个,一品鲜少许,干红辣椒8个,大葱3段,草果 2个,甘草2片,老抽1勺,白糖1勺,胡椒粉 1勺,油3汤勺,辣椒粉1勺,生姜1个,花椒1小把,红朝天椒 (10个),八角5个,大蒜5瓣,香叶3片,生抽1勺,料酒2勺,胡椒粉1勺,精盐1勺,白酒1勺

  教您干锅牛蛙的家常做法,干锅牛蛙怎么做好吃

  1.准备好食材:牛蛙3只、红朝天椒10个、绿朝天椒10个、生姜1个、香叶3片、干红辣椒8个、草果2个、甘草2片、花椒1小把、油3汤勺、白酒1勺、料酒2勺、盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、一品鲜少许、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、鸡精1勺、大蒜1个

干锅牛蛙

  2.牛蛙是在超市买回来的;牛蛙不剥皮吃。宰杀牛蛙也不需要开肠破肚,直接将刀切开牛蛙的颈部,用手从颈部往牛蛙的肚皮处下拉,拿出内脏丢弃。清水洗净牛蛙备用。宰杀好的牛蛙放在砧板上,切成大小均匀的段,不要太大块,怪吓人的

干锅牛蛙

  3.将红朝天椒、绿朝天椒分别垂直切成小段;大蒜拍碎;干红辣椒切成丝;生姜切成丝;不需要切的太细

干锅牛蛙

  4.将锅置于电磁炉上;锅中放入3汤勺的油。将生姜放入锅中。汇入干红辣椒,用热油爆香生姜丝和干红辣椒丝

干锅牛蛙

  5.烹入准备好的大料。觉得干红辣椒少了一点,不够辣。又加入整颗的干红辣椒

干锅牛蛙

  6.将大料全部爆香后,主角牛蛙君登场,直接汇入油锅里爆炒。注意:牛蛙加热后胶质较多;容易粘锅哟!当牛蛙的水分炒的渐渐干时;赶紧关火以防粘锅底,而且容易糊掉。烹入2勺料酒、1勺白酒去除牛蛙的腥味

干锅牛蛙

  7.将老抽汇进锅里;为牛蛙着色。放进生抽1勺提味

上一页12下一页