您的位置:家常美食网>人群膳食>青少年食谱>苏式樱桃肉的做法

苏式樱桃肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-08-09 | 来源:寓言7656

  怎么做苏式樱桃肉好吃?学做苏式樱桃肉需要哪些食材?家常美食网寓言7656老师为您提供苏式樱桃肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苏式樱桃肉。

  工艺:炖,难度:初级入门,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<90分钟

  做苏式樱桃肉所需食材:

  主料:五花肉500克

  辅料:葱姜20克,黄酒20克,八角2粒,桂皮1段,冰糖20克,红曲米15克,香叶3片,老抽1茶匙,食盐1/2茶匙,油菜心150克

  教您苏式樱桃肉的家常做法,苏式樱桃肉怎么做好吃

  1.食材:五花肉

苏式樱桃肉

  2.调料:黄酒、桂皮、红曲米、八角、香叶、冰糖、葱姜

苏式樱桃肉

  3.红曲米放入调料袋子中备用

苏式樱桃肉

  4.五花肉放入凉水中大火烧沸后撇去浮沫,烧制五花肉断生

苏式樱桃肉

  5.煮至断生后取出,擦干水分

苏式樱桃肉

  6.将五花肉肉皮向上放在案板上,用刀每隔1.5厘米 剞一刀。然后垂直刚才的刀痕,再每隔1.5厘米 剞一刀,剞的深度要深入第一层瘦肉

苏式樱桃肉

  7.砂锅中放入葱姜、红曲米包、八角冰糖、香叶桂皮等调料

苏式樱桃肉

  8.将切好的五花肉肉皮向上放入锅中,加入猪肉的肉汤料酒

苏式樱桃肉

  9.加入一茶匙老抽调色

苏式樱桃肉

  10.加入食盐

苏式樱桃肉

  11.盖上盖子烧沸后改微火炖制

苏式樱桃肉

  12.用微火焖煮1。5小时左右至肉酥烂,捡去香叶八角、桂皮等调料不用

上一页12下一页