您的位置:家常美食网>人群膳食>青少年食谱>葱油鸡的做法

葱油鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-08-09 | 来源:Jackey猫

  怎么做葱油鸡好吃?学做葱油鸡需要哪些食材?家常美食网Jackey猫老师为您提供葱油鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葱油鸡。

  工艺:煮,难度:初中水平,人数:2人份,口味:葱香味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<15分钟

  做葱油鸡所需食材:

  主料:鸡半只,红葱头50克

  辅料:姜20克,沙姜5克,芝麻油适量,盐1勺,糖1勺,蒸鱼豉油1.5汤匙,柠檬皮5克,油1.5汤匙,姜黄粉少许

  教您葱油鸡的家常做法,葱油鸡怎么做好吃

  1.鸡半只处理干净,最好是选用走地鸡,小葱打结,姜切片,红葱头切碎,沙姜与姜切末备用

葱油鸡

  2.锅中加水,放入葱结与姜片

葱油鸡

  3.如果家里有柠檬皮,可以削点皮放入,可以起到祛腥增香的作用哦

葱油鸡

  4.再放入盐与糖,烧滚

葱油鸡

  5.锅中水开后,把鸡放入

葱油鸡

  6.然后迅速夹起,目的是让鸡皮紧一下

葱油鸡

  7.此时可以放少许的姜黄粉,目的是让鸡皮色泽黄润,如果家里没有,可不放,鸡肉在锅中大火煮了10分钟后,关火,在锅中继续焖15-20分钟

葱油鸡

  8.另起炒锅,烧热,放油,煸香葱末,姜末,沙姜末

葱油鸡

  9.当锅中的葱姜末明显呈现金黄色泽时,烹入蒸鱼豉油

葱油鸡

  10.煮沸后,盛出备用

葱油鸡

  11.把鸡从锅中捞出来,放入冰水中浸泡5分钟

葱油鸡

  12.捞出,用厨房纸搌干水分,并在表面刷上一层芝麻油,即可斩件上桌

上一页12下一页