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虾仁眉豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-08-09 | 来源:食尚煮易

  怎么做虾仁眉豆好吃?学做虾仁眉豆需要哪些食材?家常美食网食尚煮易老师为您提供虾仁眉豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾仁眉豆。

  工艺:爆,难度:中级掌勺,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<30分钟

  做虾仁眉豆所需食材:

  主料:眉豆200克,五花肉80克,虾仁20克

  辅料:盐4克,油少许,红葱头4个,蚝油1汤匙,鸡粉少许

  教您虾仁眉豆的家常做法,虾仁眉豆怎么做好吃

  1.备好食材

虾仁眉豆

  2.眉豆浸泡软,洗净沥干水,五花肉洗净切薄片、虾仁剁碎、红葱头去皮切碎

虾仁眉豆

  3.热锅,放少许油,倒入五花肉煸炒出油至表面焦黄色

虾仁眉豆

  4.加入虾米、红葱头继续爆炒片刻

虾仁眉豆

  5.倒入浸泡洗净的眉豆

虾仁眉豆

  6.翻炒均匀

虾仁眉豆

  7.加上2碗清水,遮上锅盖大火焖煮至汤汁略干

虾仁眉豆

  8.调入盐、蚝油、鸡粉、翻炒均匀即可

虾仁眉豆

  虾仁眉豆烹饪技巧

  新鲜眉豆不用浸泡太久,如果是干眉豆要提前2小时浸泡,或用高压锅煮熟后再和其它食材一起烹调。虾仁和红葱头爆香后很提味,汤汁鲜甜、眉豆粉糯,口感不错~不喜欢五花肉可以换成排骨也可