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福馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-07 | 来源:暮色影子

  怎么做福馒头好吃?学做福馒头需要哪些食材?家常美食网暮色影子老师为您提供福馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味福馒头。

  工艺:蒸,难度:新手尝试,人数:5人份,口味:甜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<数小时

  做福馒头所需食材:

  主料:高筋面粉600克

  辅料:糖60克,酵母粉5克,豆沙适量,温水280毫升

  教您福馒头的家常做法,福馒头怎么做好吃

  1.用温水把糖和酵母粉泡开,倒在面盆里拌到无干粉,揉合光滑,放温暖处密封发酵大约120分钟左右,现在气温低。这是发酵好的面团

福馒头

  2.取出面团刚在案板上,加干面粉揉,几次松弛10分钟左右

福馒头

  3.按压四边薄中间厚的面皮,包入豆沙馅料

福馒头

  4.如同包子一样包好

福馒头

  5.取约二十克面团,用红曲粉揉成红色,做福字了,红色面用手搓成细条,也可以按照字体来决定,备上点点水

福馒头

  6.每一个字的笔划都沾点水,这样会牢固在馒头上

福馒头

  7.做的馒头放在锅里保湿,不然面皮会干、时间不要拖的太长,

福馒头

  8.做好二个馒头就蒸时间太长字体会变形,开大火蒸20分钟就可以了

福馒头

  福馒头烹饪技巧

  1,温水和面有利于面的发酵。2,做好的花馍馍注意外皮不要干燥。