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紫薯饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-14 | 来源:一禾一火

怎么做紫薯饼好吃?学做紫薯饼需要哪些食材?家常美食网一禾一火老师教你轻松做出好吃好看的紫薯饼。

本食谱来自【一禾一火】老师分享的紫薯饼的做法,所属分类:主食、饼、儿童、西餐,需要烹饪时间:,烹饪难度:切墩(初级)。

做紫薯饼所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:面粉适量,紫薯

辅料:糖,酵母

紫薯饼的做法步骤:

紫薯饼的做法图解1

1. 面粉3小碗,酵母3分之一搪瓷调羹,温水化开酵母,拌入面粉,水不够加温水,搅拌成棉絮装,如上图,可以用手揉了

紫薯饼的做法图解2

2. 加一点食用油揉成光滑的球,放好加保鲜膜醒发1小时

紫薯饼的做法图解3

3. 醒发2倍大,手指撮下不回弹就可以了

紫薯饼的做法图解4

4. 紫薯蒸熟,放保鲜袋,用刀背压成泥

紫薯饼的做法图解5

5. 放入碗中,紫薯有点干,可以加少许化好的白糖水

紫薯饼的做法图解6

6. 醒发好的面粉加点干的粉再揉一下,想做几个就分几个小团

紫薯饼的做法图解7

7. 用擀面杖压扁,包入糖水拌好的紫薯,糖水不能放太多了,紫薯这样就行了

紫薯饼的做法图解8

8. 把紫薯包里面,不要漏馅了

紫薯饼的做法图解9

9. 用擀面杖轻轻压扁

紫薯饼的做法图解10

10. 面饼皮沾点水,粘上芝麻

紫薯饼的做法图解11

11. 不粘锅预热,放点油,放入面饼,看到面饼受热上面鼓起来翻面,翻面后鼓起来可以出锅了

紫薯饼的做法图解12

12. 鼓起来了

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