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巧克力酥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-14 | 来源:Happy Fly:雁

怎么做巧克力酥好吃?学做巧克力酥需要哪些食材?家常美食网Happy Fly:雁老师教你轻松做出好吃好看的巧克力酥。

本食谱来自【Happy Fly:雁】老师分享的巧克力酥的做法,所属分类:烘焙、中式糕点、烤箱食谱、下午茶、儿童,需要烹饪时间:30–60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

做巧克力酥所需食材:

主料:中筋面粉150g,猪油30g,盐少许,糖20g,中粉80g,猪油60g,馅,核桃碎20g,花生碎20g,黑芝麻10g,红糖35g,桃酥一块压碎,玉米油两小勺

巧克力酥的做法步骤:

1. 1、将油皮的用料混合在一起静置十五分钟

2. 2、将油酥配料混合静置一会分成九等份

巧克力酥的做法图解3

3. 3、将所有馅料混合

巧克力酥的做法图解4

4. 4、将油皮和油酥分别分成九等份待用。

巧克力酥的做法图解5

5. 5、油皮包上油酥。

巧克力酥的做法图解6

6. 6、将包好的面团撖成牛舌状。再卷起来,醒发二十分钟,再撖成牛舌状,再醒二十分钟。

巧克力酥的做法图解7

7. 7、将醒好的面团从中间切开,压一下,撖圆,包上馅料,收口。

巧克力酥的做法图解8

8. 8、逐个包好,像这样,给烤盘刷上油,摆好,180度预热烤箱十分钟,中层上下火烤三十分钟即成。

巧克力酥的做法图解9

9. 9、成品如图。

巧克力酥

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