您的位置:家常美食网>厨房窍门>饮食常识>孩子都爱吃甜食!教你一招,用香蕉做蛋糕,可以少糖少油更健康!

孩子都爱吃甜食!教你一招,用香蕉做蛋糕,可以少糖少油更健康!

已经有人看过网站:家常美食网 | 时间:2016-07-18 | 来源:魔多厨房

孩子都爱吃甜食!教你一招,用香蕉做蛋糕,可以少糖少油更健康!

孩子基本上都爱吃甜食,怎么能让孩子吃的开心,又能让家长放心呢?自己做显然是最合适的了!所以有越来越多的妈妈开始了烘焙之路,我也是其中之一。我就是因为有了孩子才开始学习烘焙的。

香蕉戚风是戚风蛋糕里我比较喜欢的一种,在我刚接触烘焙的时候就学着做过,每次也都很受家人欢迎,尤其是我家女儿多多,对我做的香蕉戚风蛋糕宠爱有加,每次都能吃好大一块,经过不断的尝试和改良,现在也越做越好了。我喜欢香蕉本身带有的浓浓香甜味,所以这个方子里的糖减了很多,牛奶和油的比例也都缩减了,比较适合喜欢吃蛋糕又怕胖的人,不过,吃多了也会长肉肉的!!所以,要适量!另外,小朋友吃过蛋糕后,要记得漱口啊,虽然减了糖量,可是还是属于甜食类的,一定要保护好牙齿哦!

孩子都爱吃甜食!教你一招,用香蕉做蛋糕,可以少糖少油更健康!

特别提醒一下我这次用的15CM的中空模,蛋白打发和份量上都和以前的戚风蛋糕有所不同,请仔细看过程中的文字和图片,没有这个模具的请看文章最后的文字。

孩子都爱吃甜食!教你一招,用香蕉做蛋糕,可以少糖少油更健康!

原料:熟香蕉132g、牛奶35g、鸡蛋5个、玉米油30g、低粉100g、糖40g、柠檬汁少许;

(备注:这是两个15CM中空模的量 )

烘焙时间:烤箱中下层,上下火165度40分钟;

制作过程:

1、先来张全家福;

孩子都爱吃甜食!教你一招,用香蕉做蛋糕,可以少糖少油更健康!

2、取70g香蕉用勺子压成泥;

(备注:我的习惯是把香蕉分成两部分,一部分压成泥,一部成压成小块,分别放入,这样蛋糕里有香蕉小块,感觉更好吃,其实都差不多的,不想麻烦的可以全部压成泥)

孩子都爱吃甜食!教你一招,用香蕉做蛋糕,可以少糖少油更健康!

3、把鸡蛋蛋白蛋黄分开,蛋黄直接打入香蕉泥的碗里并打散;

(备注:戚风蛋糕用的鸡蛋需要冷藏过的,蛋白和蛋黄分离后可以把装蛋白的盆放回冰箱继续冷藏,用的时候再取出来)

上一页1234下一页

关于孩子都爱吃甜食!教你一招,用香蕉做蛋糕,可以少糖少油更健康!还有疑问?