您的位置:家常美食网>厨房窍门>厨房百科>文章列表

厨房百科 文章列表

  • 天热没胃口,我来帮您解决!吃它助睡眠、通肠促进代谢,还能防癌

    天气越来越热,胃口也越来越不好,油腻的东西看着就不想吃,就只想吃些清淡的东西,这莴苣就是非常适合夏季食用的蔬菜, 带有特殊的清香,色泽淡绿, 清脆爽口,制作菜肴可荤可素,可凉可热, 这么热的天将它凉拌最好吃。 莴苣有着独特的营养价值, 它开通疏利、消积下...

  • 黄豆和玉米,优势互补,营养可口,一台豆浆机就可以做出美味饮品

    现在正是嫩玉米大量上市的时候,一根玉米才一块钱,又鲜又嫩又好吃。新鲜的甜玉米不管是蒸着吃煮着吃,还是做玉米汁都很美味,所以每次去市场上买菜看到有新鲜玉米就会买几根回来吃,而今天分享的这款玉米豆浆也是常在我家早餐及平时食用的。天气热,出汗多,水份需要...

  • 家里有馒头吗?详细步骤教你给馒头来个大变身,使馒头更美味可口

    馒头应该是很多人家里常备的主食,所以剩馒头肯定也是有的,想给剩馒头换换花样也很容易,因为馒头的吃法有很多种,煎着吃,烤着吃,炒着吃,各种各样!现在的人越来越注重早餐了,多妈在微博上也每天晒早餐,前几天的早餐里出现了这个蛋煎馒头片,有朋友问这个是怎么...

  • 教你做一道开屏的武昌鱼,餐桌上的亮点,招呼客人有面子

    当年的武昌鱼,也是以清蒸为主,一般用一公斤左右的鲜活樊口鲂鱼作主料,辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料,上笼清蒸,严格控制火候,使之恰到好处。蒸好后再在鱼上缀上红、绿、黄各色菜丝,使之色彩艳丽,香味扑鼻,鱼肉细嫩,汤质鲜美,让我一起来看看这...

  • 家里偶尔买一次猪肉,学会了这个方法做它,全家人都爱吃

    狮子头的表面要凹凸不平才卖相最好,炸过的肉丸很容易入味,所以炖的时间不必太长哦~虽然是很大的一团肉,不过一点不会腻哦,拨开外壳,里面的肉很嫩很美味。做法也不复杂,倍有面子的宴客菜,一定要试试哦 主料:猪肉馅适量 辅料:鸡蛋1个 淀粉适量 油菜苔适量 调料:...

  • 给老公做了四菜一汤,他竟然问我有没有放毒?我大笑别吃

    今天 中午心血来潮给老公做了四菜一汤,因为平时他都在外打工。一两个月回来一次,我做了一份土豆丝,一份红烧茄子,一份西红柿鸡蛋,还有一份排骨汤。 等菜都端上桌的时候,他竟然问我能不能吃?有没有放毒之类的,我好无语,然后大笑道那你别吃。 你们不觉得看起来很...

  • 这碗汤人人都喝过,可它的做法你未必会,老妈的诀窍好好看

    莲子瘦肉汤 引荐理由:莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等成效。夏季养心喝莲子汤最好! 食材:莲子、瘦肉、蜜枣、生姜。 做法: 1.瘦肉洗净,切片。 2.莲子提早浸泡半个小时。 3.将所有原料和适量的清水一同放入锅里,大火烧开,转入小火继续煲一个小...

  • 香干这样炒,好吃又下饭!吃了补钙、还降三高,让您越吃越健康!

    比较喜欢吃豆制品,香干、豆腐、素鸡、千张。。。, 经常会买来吃, 特别是这种五香干子, 喜欢它的味道,没有豆腐那么多汁,但也不干,可制作多种菜肴,可冷拌、热炒、油炸、烤制,做法多样, 怎么做都很美味。 豆制品含有丰富蛋白质多种氨基酸,并含有多种矿物质,补...

  • 怎么也吃不够的带鱼!好吃的秘密在于多加了一味料,你知道了吗

    带鱼是很多人都喜爱吃的一种海产品鱼类,我们最常见的吃到的海鱼。带鱼能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容功效等功效。而且对于这种营养颇为丰富的海鱼,它价格价格比较经济实惠, 因此大人孩子经常吃一些对身体都有益处。 带鱼因其刺少肉质鲜美,特别适合老人...

  • 豆角这样吃,简单又健康!吃了健脾开胃、护肤乌发,何乐不为呢

    上次小编发表了一篇“小炒豆角”的菜谱, 就引起不少的讨论,关于豆角和豇豆的区别,其实只是同一种蔬菜因地域而叫法不一,但它还是它,它具有利尿、健脾开胃的功效也不会有什么改变。 豆角的吃法很多,老豆角炖肉, 而嫩豆角适合炒、凉拌、腌渍酸豆角。。。今天买了点...

  • 它是长寿芽菜,常吃降血脂、抗癌还延缓衰老!可惜很多人都不敢吃

    绿豆芽、黄豆芽经常会出现我们的餐桌上, 但花生芽亲吃过吗? 前两天逛超市时,我突然发现这种新蔬菜花生芽现身,芽苗黄嫩,大约10-15厘米长,底部长有根须,根须上还沾着少量沙土,有的顶端还留有淡红色花生衣,价格还不便宜。因为以前在饭店吃过这道菜, 口感不错,...

  • 常喝这汤,滋阴润燥、美容养颜,还补血安眠!你需要家人也需要

    银耳汤就是我们经常做的平价美容滋补品, 银耳汤不仅口感滑润、香甜醇美,而且具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等的作用。经常食用银耳,能够提高肝脏解毒能力,保护肝脏,还能增强人体免疫力。 由于夏季闷热的天气往往会影...

  • 天热烦躁没食欲,我来帮你解决!吃它补肾养颜还助消化!简单快手

    昨天是小暑,小暑节气之后,暑热的天气特点更加突出,人体出汗多,消耗大,很多人体力都有所下降,所以中医养生强调补充体力,均衡营养,解热防暑。 这么热的天,人变的没有食欲, 菜品也变的越来越简单。 如今天买的黄秋葵,它营养非常丰富,它具有补肾、美容养颜、降...

  • 鱿鱼这样做太好吃,无需在外排队买!我送你妙招试过就知道有多好

    鱿鱼是我比较爱吃的一种食品,以前回家的路上有个小吃摊, 他家的铁板鱿鱼特别好吃,很多人都排队买, 我偶尔路过时也会买上几串解解馋。不过健身后对吃的方面要求高了, 几乎不碰路边摊上的小吃了, 会改在家里偶尔做做。 鱿鱼作为一种美食,营养丰富,味道鲜美,历来...

  • 玉米这样做好吃的停不下来,简单快手,还能越吃越瘦,不信就试试

    新鲜的玉米大量上市了, 玉米可是好东西,玉米属于粗粮, 营养丰富,即可健脾益胃、防癌抗癌、降压降脂、增加记忆力、抗衰老、明目,促进胃肠蠕动等多种功效,对于爱美的美眉来说,玉米还是很好的减肥佳品,它热量低食后可消除人的饥饿感。 今天的主角就跟它有关,就是...