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厨房百科 文章列表

  • 皮薄馅大软的都能看到馅的韭菜盒子,你做的也这样吗,我用了妙招

    韭菜盒子一直都是全家人的最爱,每隔一段时间不吃就觉得少点什么。这韭菜真是好东西,不用放肉都那么好吃,搭配鸡蛋一起做馅真是美味无比,并且这素馅的还爱熟,吃一顿盒子也是挺快手的。 今天为大家分享一下宝妈多年的制作韭菜盒子的经验:1 韭菜怎样拌馅不出汤 2 皮...

  • 10分钟浓香早餐,养胃神方、美容佳品、亦脾补肾、食材竟是这些

    这是一个偶遇的配方,这个米糊非常的好喝,没有特殊味道,只有浓浓米香!老公胃不好,气色还暗沉,一位顾客去我家咨询问题,老公特别有耐心的帮他解答后,他竟然坐下来和老公聊了起来,针对老公的身体问题直言不讳的提了出来,并且把他这个多年一直在用的“养生配方杂...

  • 周末吃这个,你爱的肉菜现在都这样做,听说加了那一物更好吃

    这是一道非常受欢迎的小炖肉,好吃还简单,要点就一个,把五花肉里边的油炒出来就不油腻了,再自己加入豆腐结就更美味了,小炖肉香而不腻,豆腐结的加入在吸去了一些油份的同时,口感还有点小筋道。当然了,只要掌握了这个前期炖肉的办法,后边添加食材不仅局限于豆腐...

  • 包子好吃不在褶,要点是发面和调馅,赶紧做给家人吃

    家里人都爱吃面食,带馅的包子更是深受家人的喜爱!猪肉含蛋白质、氨基酸和铁,补肾滋阴、润燥,深受大家的喜爱。小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜,适合小儿缺钙、骨软、发秃,有助于提高机体免疫能力!二者合一做成包子馅,真是味道鲜美,营养...

  • 这个面有肉有菜又快手,天热也不怕,它清爽好吃还营养

    炒面好吃,这个意大利面也是非常受欢迎的,这大概跟中国饮食很接近的关系吧。在没吃过炒意面以前,我一直很排斥西餐类的东西,总觉得还是咱们的美食最好吃,后来尝过后觉得还不错,味道绝对是咱们都能接受得了的,意面清爽有嚼头,特别是那个酱料搭配特别的有营养,你...

  • 鸭胗怎么做更好吃,我来告诉您,十分钟就让您爱上它,快试试吧

    韭菜花,就是韭菜在开花期长出来的花骨朵,多在欲开未开时采摘,这种菜在市场上每年也只能是见到一、两星期,时间一过,韭花结籽自然不能吃了。韭菜花清香异常, 它富含多种维生素、膳食纤维和水分,可治疗干眼症、夜盲症、很适宜长期对着电脑的上班族经常食用。 韭菜...

  • 这样馅料的包子您一定很少吃到, 鲜香到爆!不过很多人不知道!

    很少在外面买有馅的包子吃, 如果要我选择, 一般会选择花卷或者馒头, 绝对不选带馅料的, 为啥?大家都应该明白,还是觉得自己做的馅料放心些。所以如果想吃包子了, 就自己动手丰衣足食。自己动手做包子的好处就是可以随心所欲的包入各种馅料,根据家中现有的材料,...

  • 茭白这样炒,超级下饭又过瘾!让人越吃越想吃,这就教您快手做!

    眼下正是茭白大量上市的时候, 白嫩的茭白在湖北叫做“篙芭”, 是我们家人非常喜欢的一道菜。茭白是一种较为常见的水生蔬菜,味道鲜美爽口,适合炒肉、做汤、烧菜、凉拌等味道都很不错。 茭白营养价值较高,容易为人体所吸收, 既能利尿止渴、解酒毒;夏季食用尤为适...

  • 花菜这样做真的太好吃!酸甜开胃卖相佳,秘诀我这就教你!

    夏季是番茄大量上市的季节, 番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,多吃番茄可帮助消化、调节胃肠功能等功能。 特别喜欢吃番茄, 小时候妈妈最喜欢将番茄切成片, 加入白糖腌制,放入冰箱中,待我和哥哥放学回家, 每人抱上一碗大快朵颐, 那份透清凉的爽甭提有多让人幸...

  • 四季豆你只用来炖煮或炒吗?凉拌的才最适合夏天!越简单越营养!

    天气热,不想吃热的炒菜,所以拌凉菜就成了首选,这道凉拌的芝香四季豆的营养丰富,而且做法简单快手,煮熟以后用调味料调拌均匀,爽口美味,清爽诱人,很适合夏天食用哦。而且煮过的四季豆绿油油的,看起来就有食欲,加上熟芝麻的香味调拌,更是可以刺激味蕾,纵然夏...

  • 春饼这样做再加种颜色,人见人爱,赶快做给家人吃

    春饼是一种薄饼,由面粉烙制。吃法多种,卷菜、主食单吃、炒饼均可。汉族立春饮食风俗。春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的,今天我们加菠菜弄出漂亮的绿色,看起来是不是很漂亮,让我们来试试吧: 主料:面粉400克 辅料:菠菜120克 调料:色拉油...

  • 学着老妈的做法煮红豆,快速煮烂有诀窍,每天来一碗都不腻

    红豆有美容补血和减肥祛湿的成效,是十分合适女性朋友的美容养生佳品,经常被用来制造各种各样的美食。 要把红豆煮烂通常需求很长时间,下面引见几种能快速煮烂红豆的小诀窍,用这几种办法处理过的红豆很容易煮烂,能让你用最短时间快速煮烂红豆。 一、提早浸泡法 红豆...

  • 香菇越洗越脏,老妈一招让香菇泥沙全没了,我咋没想到

    香菇,由于营养丰厚,香气沁脾,滋味鲜美,一直都有“蔬菜之冠”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇好吃,但不容易洗净,下面引见清洗香菇的正确办法: 1.应先用冷水将香菇外表冲洗洁净。 2.带柄的香菇可将根部除去,接着把鳃页朝下放在温水盆里浸泡,待香菇变...

  • 外婆祖传的炖排骨软嫩不塞牙,秘诀超简单,不信试试

    炖排骨一定要做到软嫩不塞牙才会好吃,特别是给老年人炖排骨更要这样。今天给大家总结让炖排骨软嫩不塞牙的小经历,绝对管用。 1.首先把排骨剁成块然后泡在凉水里,把血水泡尽以后再冲洗洁净,放入开水锅里煮出残留的血水。 2.捞出煮好的排骨洗净后放入砂锅,再参加提...

  • 夏季就要吃它,滋阴润燥、清热防暑还能降三高,简单快手一学就会

    小暑的过后,意味着进入三伏天, 一年中最热的一个月就要到来,“小暑大暑,上蒸下煮”,此时,天气炎热,人体出汗多,消耗大,养生保健一定要注意补充体力,解热防暑。 这么热的天, 我们吃什么好呢?我国民间有“小暑吃藕”的习俗。中医学认为,藕生食有清热生津、润...