您的位置:家常美食网>厨房窍门>厨房百科>快手早餐饼,剩食材巧利用,揭秘给老公之后,全家都笑了

快手早餐饼,剩食材巧利用,揭秘给老公之后,全家都笑了

已经有人看过网站:家常美食网 | 时间:2016-07-13 | 来源:宝妈小厨

这款是早餐鸡蛋饼的一种,利用冰箱里剩下的一些食材来个简单的搭配,这样不但剩食材巧利用起来,并且营养也得到了提升,味道还很不错,家里人还觉得新鲜。我这次用的是前一天剩下的一小块扒鸡腿,又找出几根香菜,就这样和几个鸡蛋搭配出一款营养早餐饼,为了美观,我又单摊了一张蛋皮和蛋饼粘合在一起,老公笑我真能琢磨,全家人都笑了起来,哈哈,家人喜欢爱吃才是根本。

快手早餐饼,剩食材巧利用,揭秘给老公之后,全家都笑了

嫌麻烦的把最后摊蛋皮那个省略掉,直接各种食材加在一起烙蛋饼就可以了。这个剩食材利用起来的办法大家可以随意发挥,反正鸡蛋和好多食材都是绝搭,只要别太过了都好吃。

快手早餐饼,剩食材巧利用,揭秘给老公之后,全家都笑了

这款蛋饼的点睛之笔是香菜的加入,提别的提味。

快手早餐饼,剩食材巧利用,揭秘给老公之后,全家都笑了食材:柴鸡蛋3个,面粉70克,扒鸡鸡腿肉适量,香菜少许,盐适量,十三香少许,玉米淀粉少许,清水适量

厨具:电饼铛

做法:

快手早餐饼,剩食材巧利用,揭秘给老公之后,全家都笑了1 鸡腿肉撕成丝,切成碎末

2 鸡肉碎放到大碗里,加入香菜末、鸡蛋一个,盐,十三香少许搅匀

3 加入少许水搅成稀面糊,备用

4 鸡蛋两个,加少许玉米淀粉、清水少许打散,静置几分钟

快手早餐饼,剩食材巧利用,揭秘给老公之后,全家都笑了5 刷了少许油的电饼铛预热后,倒入鸡肉碎面糊,快速晃动饼铛,面糊摊匀

6 上下都在加热的电饼铛盖上盖子

7 饼鼓起来后即可小心的铲出来放一边备用

8 电饼铛降一下温,再刷一点油,倒蛋液快速晃动摊蛋皮,蛋皮快凝固时迅速放在刚才摊好的鸡肉饼

9 快速的卷起来,在接口处刷蛋液粘合一下,接口处朝下烙制一会,牢固后再翻面烙到两面有虎皮状即可出锅

宝妈小贴士:

1 内层的鸡肉软饼面糊要稀,要不烙出来的饼一卷就裂

2 外层蛋皮的面糊里加少许淀粉和清水,蛋皮不脆、易成型

3 蛋皮刚要凝固就放鸡肉软饼卷,凝固后就粘合不到一起了,我的就有一点动作慢了

上一页12下一页

关于快手早餐饼,剩食材巧利用,揭秘给老公之后,全家都笑了还有疑问?