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食物相克 文章列表

  • 怎样鉴别营养素的缺乏

    口角溃烂,鼻腔红肿,、、精神倦怠,眼怕光,眼角膜,皮肤多油质,头皮屑增多,手心脚心有烧热感等。故要多吃动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等含较高的食物,动物肝脏中的羊肝在食物中含维生素B2居首。 当人体营养缺乏时,常会出现一些警告信号或症...

  • 狂吃肉和蛋,导致铁“出走”

    而和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果)中含得最多。如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用,造成营养的极大浪费,出现。 现在的孩子大都爱吃各种肉类,就是不爱吃...

  • 儿童不可多喝益生菌酸奶

    每每到超市去购物,就可以看到货架上许多酸奶都会在产品包装的显著位置标明一定单位内的活性益生菌数量,从每千克10亿个到每千克20亿个,甚至还能见到每千克富含50亿个、100亿个、200亿个活性益生菌的。那么,益生菌是不是越多越好呢? 消化科副主任医师李晓林指出,除...

  • 益生菌饮品宣传夸大其词

    在益生菌饮品风靡市场的今日,市场上有很品和酸奶都宣称含有益人体健康的“益生菌”,双歧因子、LGG、LABS、B-Longum菌、e+菌、AB益生菌、AB100……这些让人缭乱的益生菌种类以及陌生的名字,令消费者不知所措。 部分商家对益生菌饮品的功能宣传也是神乎其神,说益生菌...

  • 益生菌巧克力风靡美洲大陆

    世界知名的巧克力巨头百乐嘉利宝(Barry Callebaut)最近在美国市场推出一款益生菌巧克力产品。据该公司称,这种巧克力中含有的益生菌比酸奶或乳制品中的要多3倍,并且拥有长达1年之久的货架期。 根据弗若斯特和沙利文(Frost Sullivan)公司的调研报告,由于经济萧条,消...

  • 维他命C预防白内障

    水果中,以柑橘类的维他命C含量最高,例如现在正当令的橘子,就含有丰富的维他命C和水溶性纤维质。因为与自由基交战而化后,维他命C可以“还原”维他命E,使维他命E继续战斗,而维他命C则是被排出体外。不过,彭巧珍也提醒,维他命E不宜吃过量,因为会导致体内胡萝卜素...

  • 营养误区 益生菌并非越多越好

    从添加益生菌的奶制品到纯益生菌制剂,益生菌声称它有助消化、治,甚至增强抵抗力的功效。一天一杯添加益生菌的酸奶已经成为部分市民的生活习惯。益生菌真的有宣传所说的功效吗?益生菌是不是越多越好呢?专家表示,益生菌并非越多越好,维持体内菌群平衡才是良好的状态...

  • 空腹吃蛋白粉加重肝肾代谢负担

    补充蛋白质的同时,也要注意补充碳水化合物(糖类)、脂类、维生素和。因为这些营养素缺乏,不但会影响蛋白质的利用和代谢,同时会引起一些疾病,对健康非常不利。 不少人把每天补充各种各样的保健品当成一种时尚健康的生活方式。近日,郑州33岁的读者张先生做销售工作,...

  • 短链脂肪酸一举数得

    丁酸还能修复肠道黏膜损伤,防治;丙酸则能促进人对钙元素的吸收。短链脂肪酸的养分主要分布在粗粮和蔬菜中,故安排食谱时不可“食不厌精”,应粗细搭配,广采博食,以便充分发挥短链脂肪酸的保健作用。 短链脂肪酸是指含碳2~4个的支链脂肪酸,如乙酸、丙酸及丁酸。它...

  • 咖啡因好处多多 能帮助抵御皮肤癌

    过多接触紫外线是导致非的重要诱因之一。在本次研究中,美国华盛顿大学研究人员发现,遭紫外线破坏、已处于癌变前期或者正在分裂中的皮肤细胞,对某种蛋白质的需求非常大,而咖啡因可以抑制这种蛋白质,可以在以上这些细胞发生癌变前把它们杀死。 美国《皮肤病学研究杂...

  • 人体健康不可或缺的七大营养素

    蛋白质是一切生命的基础,在体内不断的合成与分解,是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分,它参与物质代谢及生理功能的调控,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。维生素是维持人体健康所必须的物质,需要量随少,但由于体内不能合成或合成量不足,必须从...

  • 三大营养素之间的密切关系

    蛋白质、脂肪和碳水化合物统称三大营养素。例如,当能量摄入超过消耗,不论这些多余的能量是来自脂肪还是来自蛋白质或碳水化合物,都会一律转化成脂肪积存在体内造成肥胖。例如,碳水化合物和脂肪在体内可以互相转化,互相替代,而蛋白质是不能由脂肪或碳水化合物替代...

  • 9种最难消化的食物

    辛辣食物 红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种令人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。 即使你想加一些酸奶油使它变凉,你仍然能获得同样的刺激。而且,加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。 对策:对于肠胃不好或是身体燥热的人来说,如果实在拒绝...

  • 无糖口香糖的热量比米饭还高

    时下,口香糖已经成为了大家最常吃的食品,可以很好的帮助我们清新口气,预防蛀牙,尤其是年轻人及女性,包里总会找到口香糖的身影。尤其是无糖的口香糖更是备受青睐,甚至有些减肥的人群依靠经常吃口香糖来满足吃东西的欲望。可是口香糖真的可以吗?对健康是否真的有益...

  • 食物中的十大超级好搭档

    饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成...